飲食禁忌 細數(shù)喝豆?jié){有哪些誤區(qū)

  豆?jié){食用的范圍很廣一般老少皆宜,但是和豆?jié){是不是還存在著一些很多的誤區(qū)呢?如果我們不小心踏入了這些誤區(qū)的話會不會給我們的健康帶來一些傷害呢?答案就在下面。

豆?jié){食用的范圍很廣一般老少皆宜

  誤區(qū)一

  豆?jié){起不到補鈣的作用

  很多人認為豆?jié){起不到補鈣的作用,其實這是個錯誤的理解。豆?jié){中也有一定鈣質(zhì),而且其大豆異黃酮,維生素D、鉀、鎂等微量元素能夠促進鈣的吸收,尤其是異黃酮,它不僅能減少中老年婦女因為雌激素水平過低造成的骨鈣流失,更能較好的促進鈣質(zhì)吸收。而且考慮到中國人普遍的乳糖不耐受癥,建議在喝牛奶的同時適當喝一些豆?jié){,將取得更好的吸收效果。

  誤區(qū)二

  豆?jié){中的蛋白質(zhì)不如牛奶

  這是個錯誤的觀點,大豆中蛋白質(zhì)含量高達38%-42%,而且大豆蛋白已經(jīng)被認定為世界上好的蛋白質(zhì),再經(jīng)過九陽豆?jié){機的超微精磨,豆?jié){中的大豆蛋白能得到更充分的釋放。

  實驗研究表明,大豆蛋白比雞蛋清、普通瘦肉、牛奶酪蛋白都好,每天至少攝入25g,就可以有效降低血液膽固醇。

  誤區(qū)三

  煮豆?jié){的沫不能喝

  煮豆?jié){時候會有很多沫,有的人認為豆?jié){沫有毒不能喝,其實不然,豆?jié){沫與黃豆中的卵磷脂、大豆皂甙等成分有關(guān)。豆?jié){里面的沫,也是大豆中的營養(yǎng)成分,并不是什么有毒的東西。

  誤區(qū)四

  豆?jié){只適合早上喝

  一直以來中國人習(xí)慣了早餐喝豆?jié){,其實豆?jié){也適合在午餐、晚餐作為配餐飲品。由于豆?jié){富含植物蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素,能夠有效滿足人們?nèi)粘I養(yǎng),所以適合經(jīng)常飲用。根據(jù)李里特的建議,每人每天應(yīng)至少攝入25g大豆蛋白,大概是一斤左右豆?jié){。

  誤區(qū)五

喝豆?jié){的好處 豆?jié){ 飲食禁忌 
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