一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日清明又要來(lái)了，清明節(jié)的飲食問(wèn)題一直是大家共同關(guān)注的話題。如何在清明正確飲食，預(yù)防一些疾病的纏身一直是一件很重要的事情，那么寒食節(jié)到了我們?cè)撛趺崔k?清明節(jié)吃什么呢?下文將為您介紹一些清明節(jié)的飲食禁忌，感興趣的朋友可以一起來(lái)看一看。
竹筍等發(fā)物不宜多吃
1、什么是發(fā)物?
發(fā)物是指富于營(yíng)養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對(duì)大多數(shù)人不會(huì)產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對(duì)某些特殊體質(zhì)以及與其相關(guān)的某些疾病才會(huì)誘使發(fā)病。
2、清明為何不宜食用發(fā)物?
清明是人之陽(yáng)氣生發(fā)的難得時(shí)段，中醫(yī)認(rèn)為，體內(nèi)肝氣在清明之際達(dá)到旺。常言道，過(guò)猶不及，如果肝氣過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，妨礙食物的正常消化吸收，還可造成情緒失調(diào)、氣血運(yùn)行不暢，從而引發(fā)各種疾病。發(fā)物是動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品，所以，有慢性病的人要忌口了。
3、哪些食品屬于發(fā)物?
在我們?nèi)粘Ｊ澄镏?，屬于發(fā)物類(lèi)的食物有以下幾大類(lèi)：
蔬菜類(lèi)，主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。
果品類(lèi)，主要有桃子、杏等。
禽畜類(lèi)，主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等。
海腥類(lèi)，主要有帶魚(yú)、黃魚(yú)、鯧魚(yú)、蚌肉、蝦、螃蟹等水產(chǎn)品。
