紫菜包飯的做法操作簡單口感好的美食

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　　現(xiàn)在很多人都喜歡吃韓國料理，認(rèn)為口味好味道也很鮮美，尤其是紫菜包飯，愛吃的朋友十分的多，多少人都覺得，吃起來十分的方便，也能夠壓餓。今天小編給大家介紹的正是紫菜包飯的做法。

　　其實紫菜包飯是一種我們常常見到的食物，它是韓式料理中的一種，和日本壽司十分的想象。紫菜包飯的常見做法就是用紫菜把米飯和一些食材卷起來。

　　菜品介紹

　　紫菜包飯發(fā)展史來源一

　　韓國的紫菜包飯其實是由日本壽司演變過來的。而日本壽司，大約在西元三世紀(jì)由中國沿海地方傳至日本，原先只是以鹽腌制的咸魚，后來改為以米飯腌魚，制成后將魚與米飯一起食用，這即是現(xiàn)今壽司料理的前身。

　　紫菜包飯發(fā)展史來源二

　　雖然壽司早來自中國，但在千余年發(fā)展之后，卻成為日本文化的代表之一。

　　紫菜包飯的做法

　　做法一

　　制作食材

　　我們在制作紫菜包飯的時候需要用的食材有2張烤紫菜、米飯、蟹柳、玉米筍、黃瓜、肉松、胡蘿卜、雞蛋、香腸、火腿、白醋以及適量的鹽和糖。

　　制作流程

　　1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當(dāng)然是韓國運來的味道正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。

　　2、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。

　　3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。

　　4、我們在做米飯的時候，可用糯米和小米以及大米一起煮，這三樣米混合在一種做出來的比較好吃，同時我們可見先將它們在水里泡1個半小時，這樣做出來的米飯軟硬適中。

　　5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。

　　做法二

　　制作食材

　　紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。

　　制作流程

　　1、準(zhǔn)備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長條，然后撒些鹽，翻動幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長條。

　　將上述準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取。

　　2、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣：攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。

　　3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意：米飯不要鋪的太厚)

　　4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來，卷成一個細(xì)長的卷。(注意：卷得越緊越好)

　　5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利，切起來會容易，而且切出來的樣子會更好看哦)然后把它們擺到一個漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦!

　　做法三

　　制作食材

　　主料：米飯(蒸)(200克) 紫菜(干)(50克)

　　輔料：雞蛋(150克) 胡蘿卜(100克) 火腿腸(100克) 菠菜(100克)豬肉松(50克)

　　調(diào)料：鹽(5克) 白芝麻(20克)香油(10克)

　　制作流程

　　1、首先在溫?zé)崦罪堉蟹胚M(jìn)鹽、白芝麻、芝麻油，用手?jǐn)嚢杈鶆颍旁谝贿吜乐?