金槍魚(yú)怎么做好吃 金槍魚(yú)鑲蛋杯的做法

　　現(xiàn)在大家吃金槍魚(yú)的機(jī)會(huì)應(yīng)該挺多，都是在酒店里吃的，自己做的機(jī)會(huì)應(yīng)該很少。那么今天小編就教大家一道金槍魚(yú)鑲蛋杯，一起來(lái)看看是怎么做的吧。

　　金槍魚(yú)鑲蛋杯

　　材料

　　1、辣白菜，罐頭金槍魚(yú)，香蔥;

　　2、雞蛋，辣椒粉，番茄，生菜。

　　做法

　　1、辣白菜切粒，香蔥切小圈備用。

　　2、將熟雞蛋去殼，再頂部的1/3處切開(kāi)，挖去蛋黃。

　　3、罐頭金槍魚(yú)肉撕成小塊。

　　4、將辣白菜和金槍魚(yú)塞入蛋杯內(nèi)(步驟2)。

　　5、擺盤，擺上香蔥，撒上適量辣椒粉。

　　6、將番茄和生菜洗凈切小塊，擺入盤中即可。

　　金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　一、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血

　　鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚(yú)的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12，易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補(bǔ)充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。

　　二、提供人體所必需的氨基酸

　　金槍魚(yú)蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚(yú)既可以享受美食，同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。

　　怎么捕撈金槍魚(yú)

　　表層漁具捕撈方法

　　表層漁具捕撈方法，包括圍網(wǎng)、竿釣和曳繩釣等，捕撈棲息在海洋表層的金槍魚(yú)，捕撈的品種主要是小個(gè)體的黃鰭金槍魚(yú)、大眼金槍魚(yú)和鰹魚(yú)，體重范圍是5～10千克。

　　總結(jié)：其實(shí)金槍的做法有很多，在酒店里面吃很有局限性，金槍魚(yú)特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加上雞蛋的高蛋白質(zhì)，讓這道菜很有食用價(jià)值。還等什么呢，趕緊做來(lái)嘗嘗吧。