地瓜的錯(cuò)誤吃法 會(huì)導(dǎo)致哪些病癥呢
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地瓜也叫紅薯,是我們常用的食材之一,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng),對(duì)我們的身體機(jī)能很有好處,那么你知道地瓜的錯(cuò)誤吃法嗎,下面我們一起來(lái)了解下。
地瓜的錯(cuò)誤吃法
(1) 吃生的紅薯很容易導(dǎo)致胃腹部不舒服,紅薯在胃中會(huì)產(chǎn)生算,所以有胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人是不能吃紅薯的。
(2) 爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒,不可食用。
(3) 紅薯等根莖類蔬菜含有大量淀粉,可以加工成粉條食用,但制作過(guò)程中往往會(huì)加入明礬。若過(guò)多食用會(huì)導(dǎo)致鋁在體內(nèi)蓄積,不利健康。
(4) 紅薯中含有一種叫做“氣化酶”的物質(zhì),所以我們一次性不能吃太多,吃多了會(huì)導(dǎo)致燒心、吐酸水和脹氣和排氣的現(xiàn)象。
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅薯碳水化合物含量高(23.1%),所含熱能也高(100克鮮紅薯可產(chǎn)生99千卡熱量),但不含脂肪。此外,紅薯還富含膳食釬維、生物類黃酮、維生素C、維生素A、維生素Bl、鉀、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。
(1) 紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積,有助于預(yù)防或緩解心腦血管疾病。
(2) 紅薯中有一種獨(dú)特的生物類黃酮成分,它能使我們的排便通暢,是抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的好食物。
(3) 紅薯能提高消化器官的機(jī)能,滋補(bǔ)肝腎,對(duì)機(jī)體的衰弱也有恢復(fù)效果,也可以有效地治療肝炎和黃疸。
紅薯的食用方法
紅薯以肉質(zhì)根供食用,食用方法多種多樣,可直接將其燒煮吃,或制作成干點(diǎn)吃。紅薯知名的吃法是紅薯糖水、煨紅薯和紅薯粥。
將紅薯粉溶解于牛奶或豆奶中飲服,是適合老人與兒童的吃法。
結(jié)語(yǔ):地瓜的這些錯(cuò)誤食用方法你現(xiàn)在明白了吧,我們喜歡吃紅薯的人一定要注意,購(gòu)買紅薯也要選擇品質(zhì)好一些的,不然很可能會(huì)生病哦。
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