甜瓜海鮮盅怎么做 它的營養(yǎng)價值有哪些

  隨著天氣越來越熱,許多人都不想吃飯,那么有什么菜能夠清熱解暑呢?小編今天就來教大家一種水果菜——甜瓜海鮮盅。那你知道甜瓜海鮮盅怎么做嗎?它的營養(yǎng)價值又有哪些呢?

  甜瓜海鮮盅怎么做

  原料

  香瓜4個,鮮貝200克,青辣椒50克,雞蛋1個。

甜瓜海鮮盅怎么做 它的營養(yǎng)價值有哪些

  調(diào)料

  鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、水淀粉、雞湯、植物油各適量。

  制作方法

  1.先將香瓜洗干凈,把其中兩個的瓤給挖掉,做成瓜盅;

  另外兩個香瓜切成四瓣,去瓤,切成象牙片。鮮貝洗凈后放入碗中,加入雞蛋液、水淀粉拌勻;青椒去蒂子,洗凈后切成象牙片。

  2.炒鍋置旺火上,放入植物油燒至三成熱,下入鮮貝劃散,出鍋控油。

  3.將倒入的油燒熱,再放進(jìn)青椒片、香瓜片,加入鹽、蔥姜汁、雞雞精、鮮貝、黃酒、湯、水淀粉,湯煮開后翻炒兩次,出鍋盛放在香瓜盅內(nèi)即可。

  甜瓜的營養(yǎng)價值

  1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;

  2. 甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng);

  3. 甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷;

  4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;

  5. 甜瓜營養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

  甜瓜屬葫蘆科,一年蔓生草本植物。果肉生食,止渴清燥,可消除 口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。

甜瓜的營養(yǎng)價值

  據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng),對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。

  總結(jié):現(xiàn)在大家都應(yīng)該明白甜瓜海鮮盅怎么做的了吧。它不僅好吃,還有很高的營養(yǎng)價值,能夠幫助人清熱解暑、生津止渴,還能幫人去除煩躁。這么好的水果,大家趕緊來試試吧。