竹蓀蓮子湯 具有明顯防病作用
當(dāng)前位置:江蘇民福康科技股份有限公司 > 養(yǎng)生百科 > 養(yǎng)生食品
竹蓀大家應(yīng)該不是很熟悉,但是也不陌生,是一種菌類食物,上面有網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu),那你們知道竹蓀怎么做好吃嗎?今天小編就為大家介紹一款竹蓀蓮子湯,一起來看看怎么做的吧。
竹蓀蓮子湯
材料
主料:竹蓀(干)25克,蓮子50克,
輔料:竹筍50克,絲瓜500克,
調(diào)料:鹽3克,味精1克。
做法
1.干竹蓀用清水發(fā)好洗凈,剪去兩頭,切成斜形塊,放在清水中浸泡;
2.鮮蓮子放入沸水鍋內(nèi)焯5分鐘,去皮洗凈用清水浸泡;
3.絲瓜刮去外皮,去瓤切成菱形片;
4.湯鍋放到火上,倒入清水燒沸,下入竹蓀、蓮子、筍片、絲瓜煮半小時撈出,放入湯碗內(nèi);
5.精鹽、味精、素湯放入另一鍋內(nèi),煮沸出鍋;
6.盛入放竹蓀、絲瓜、蓮子、筍片的湯碗內(nèi)即成。
竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養(yǎng)物質(zhì),提高機體的免疫抗病能力。
竹蓀中的多糖:均勻多糖和非均勻多糖都含量豐富,如膳食纖維素、D-半乳糖、D-甘露醇、木糖、葡萄糖等。竹蓀多糖具有明顯的機體調(diào)節(jié)功能和防病作用,因而日益受到人們的重視。
竹蓀的營養(yǎng)價值很高,既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發(fā)展趨勢,又有排毒、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的現(xiàn)實意義,日常生活中不妨多吃。
禁忌人群
一般人群均可食用。尤適宜肥胖、腦力工作者、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇患者、免疫力低下、腫瘤患者。
適宜人群
脾胃虛寒者慎食。
總結(jié):現(xiàn)在是炎熱的夏季,人們都喜歡多喝點湯來補充水分防暑解暑,這道竹蓀蓮子湯是大家不錯的選擇,既好喝又有營養(yǎng)。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。
-
點擊查看更多:
竹蓀 竹蓀的營養(yǎng)價值 竹蓀蓮子湯 史上全明星資料
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選