椰子凍 清涼的營養(yǎng)美食
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夏天到來的時(shí)候,都會(huì)帶動(dòng)很多水果的上市,此外還有各種飲品。這也是人們防暑解暑的一種方式,那么你吃過椰子凍嗎?你知道什么是椰子凍嗎?它是怎么做的呢?下面一起隨小編去看看,看完了自己在家也可以DIY的哦。
椰子凍
用料
主料
椰子500克。
輔料
瓊脂10克,荷蘭乳牛乳酪牛奶100毫升。
調(diào)料
元貞糖60克。
做法
1.椰子汁倒出沉淀一下。
2.打破椰殼,用勺挖出椰肉。
3.將椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理機(jī)打成細(xì)漿。
4.瓊脂用水泡軟。
5.在適量水中小火煮溶化瓊脂。
6.在煮開的瓊脂中一點(diǎn)點(diǎn)加入椰漿,拌勻,不用煮沸。
7.倒入模具中放涼,入冰箱冷藏,二小時(shí)后取出脫模即可。
本品功效
能夠起到解暑,美容養(yǎng)顏的功效。
1、椰子性味甘、平,入胃、脾、大腸經(jīng);果肉具有補(bǔ)虛強(qiáng)壯,益氣祛風(fēng),消疳殺蟲的功效,久食能令人面部潤澤,益人氣力及耐受饑餓,治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補(bǔ)、清暑解渴的功效,主治暑熱類渴,津液不足之口渴。
2、椰汁及椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清涼甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
3、椰油的含油量高達(dá)35%,主要是棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游離脂肪酸等。
椰子的食用價(jià)值
1.能夠起到消暑解暑,生津止渴的作用。
2.能夠消滅腸道寄生蟲。
3.能夠起到美容養(yǎng)顏,滋潤皮膚作用。
結(jié)語:通過上面小編的介紹,大家對(duì)于椰子凍的做法都學(xué)會(huì)了嗎?其實(shí),只要用心,勤動(dòng)雙手,生活還是有滋有味的。有空不妨做一下吧。
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