荸薺怎么去皮 荸薺去皮的方法

　　荸薺很多人都非常熟悉，不少人都喜歡吃荸薺。但是大家在吃荸薺的時候又麻煩去皮，荸薺怎么去皮才干凈呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　荸薺怎么去皮

　　荸薺的另外一種加法是馬蹄，一般去馬蹄的皮就是用小刀，先切掉兩面的皮，然后再慢慢的刮外層的皮。

　　買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，后削這個芽口上，如果你挑的都是芽短的，上面只有平平的一點(diǎn)，用那個削皮刀一下就削掉了。

　　荸薺的去皮方法

　　方法一

　　可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子，放在水里使勁搓，這樣比較容易洗干凈，之后再用小刀刮皮。

　　方法二

　　如果用小刀去皮的話，應(yīng)該先切掉兩面的皮，然后再去皮。買的時候，一定要挑那個芽比較短的，越短越嫩也越鮮甜，而且容易去皮，然后先削中間和底部，后削這個芽口上，如果你挑的都是芽短的，上面只有平平的一點(diǎn)，用那個削皮刀一下就削掉了。

　　方法三

　　市場上現(xiàn)在又很多馬蹄削皮機(jī)，不但操作簡單而且速度很快。

　　1、洗好的荸薺放進(jìn)削皮機(jī)里;

　　2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。

　　荸薺的功效與作用

　　1、將荸薺洗凈去皮，絞汁冷服，每次150克，可治療咽喉腫痛。

　　2、取荸薺500克，洗凈打碎，地榆30克，加紅糖150克，水煎約1小時，每日分兩次服，治療痔瘡出血效果佳。

　　3、用荸薺7-10只、鮮竹葉30g、鮮白茅根30g煎服。對胃火上炎所致的口臭、口舌生瘡、尿赤、便秘之癥有良效，一般3-5劑即可見效。

　　4、取荸薺250克，生藕150克，白蘿卜100克，洗凈切片，煎水代茶飲服，可防治鼻出血。

　　5、荸薺洗凈去皮，用水煮熟，將水澄清后喝下，再吃荸薺。每日上下午各1次，每次吃5-6個即可，對陰津虛損的便秘有效。

　　6、荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下，此即清代名醫(yī)王士雄的“雪羹湯”，有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效，可用于治療痰熱咳嗽、淋巴結(jié)核和原發(fā)性高血壓等癥。

　　總結(jié)：看了上面的文章之后，大家是不是知道怎么去荸薺的皮了呢?荸薺具有多種保健功效，能夠有效降低血壓，預(yù)防并治療食道癌，同時在流感多發(fā)的季節(jié)吃荸薺能有效預(yù)防流感，可以說荸薺是非常優(yōu)質(zhì)的食療保健食物。