奇異果鮮果凍 健康可口的美食
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我們對于果凍比較熟悉,它的受眾比較廣泛,一般小孩子吃的比較多。但是市面上的果凍都含有人工添加劑,如果在家里就可以做,你是不是很愿意嘗試呢。你吃過奇異果鮮果凍嗎?一起去看看它是如何制作的吧。
用料
奇異果適量,綠茶粉適量。
輔料
魚膠粉20克。
調料
水390克,糖40克。
步驟
1. 將需要用到的材料都準備好。
2. 將水燒開后,把糖與魚膠粉倒進去。
3. 煮至溶化后晾至沒么燙。
4. 加入綠茶粉拌均勻。
5. 取一盤倒入100克左右的綠茶果凍液,放冰箱凍至凝固。
6. 把去皮切片的奇異果放在果凍上面。
7. 再小心倒入綠茶果凍液,放冰箱凍至凝固,此步驟重復2次。
8. 把做好的成品取出切件。
9. 把果凍修切成奇異果大小,再放一片奇異果在上面即可食用。
小貼士
1、步驟4中可以用料理機搞拌后撇去泡沫。
2、食材的用料,根據(jù)自己的實際情況來增減。
奇異果是一種營養(yǎng)豐富,功效廣泛的水果,人們都很喜歡它。它除含有奇異果堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸以外,它還含有可溶性固形物10.2-17%,其中糖類占70%,含酸量1.69%。它聞名于世的原因主要是維生素C與微量元素硒的高含量,其鮮果的維生素C105.8mg/100g,微量元素硒2.98mg/100g,被稱為“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”。
結語:原來果凍在家就能做,而且這款奇異果鮮果凍非常有營養(yǎng),對于家里有小孩的父母來說更不要錯過了哦,比之外面更有營養(yǎng)更衛(wèi)生更經(jīng)濟哦。
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