夏季飲食 教您幾招讓您胃口大開(2)

 

  白醋雞蛋

  做法:陳白醋,雞蛋。將雞蛋打在碗中,然后倒入白醋。準備好籠屜或者蒸飯鍋,放入鍋中蒸熟就行了,可以配上點蜂蜜,趁熱食用即可。

  功效:每天早上吃一碗蒸蛋,連續(xù)吃半月以上養(yǎng)心安神。主治心氣虛心血不足引起的心悸、失眠等癥。

  蜜餞姜棗龍眼

  做法:龍眼肉250克,大棗250克,蜂蜜250克,姜汁適量。將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置火上燒沸,改用文火煮,至七成熟時,加入姜汁和蜂蜜,攪勻,煮熟,起鍋,待冷后,裝入瓶內(nèi),封口即成。服用時,每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒,每日服3次。

  功效:健脾益胃,滋補心血。適于脾虛、血虧所致的;食欲不振、面黃、心悸等癥。

  甜醋豬蹄姜湯

  做法:豬蹄1只,冰糖1小塊,生姜250克,甜醋適量。豬蹄去毛后斬件,用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂,連同豬蹄放入瓦煲中,加醋。煮滾后,改用文火煲2小時,下冰糖調(diào)味即成。

  功效:健胃散寒、溫經(jīng)補血。適用于產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳冰冷者。產(chǎn)后口苦外感發(fā)熱、陰虛者不宜飲此湯。

  黑芝麻粥

  做法:黑芝麻25克,大米適量。大米溝凈,加入黑芝麻,再添適量的水煮成粥。

  功效:這種粥具有補肝腎、潤五臟的功效。常服黑芝麻粥,對于老年體衰眩暈、消瘦者,可起緩解作用,療程一般在三個月以上;對于便燥、須發(fā)早白、產(chǎn)婦奶水不足等證,療程約半年左右。

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