勿暴飲暴食，少食冷飲
由于夏季的暑熱，人的腸胃功能受其溫度的影響而減弱，因此在飲食方面，就要調(diào)配好，這樣能明顯有助于脾胃功能的增強。細糧與粗糧要適當搭配吃，一個星期應(yīng)吃餐粗糧，稀與干要適當安排。夏季以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。熱時適當吃一些冷飲或飲料可起到一定的祛暑降溫作用。但雪糕、冰磚等多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之過多。大部分飲料的營養(yǎng)價值不高，也少飲為好。
顧護“陽氣” 勿過寒涼
夏季酷暑當令，氣溫炎熱，容易引動內(nèi)火，對人體造成傷害。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜，西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，以及適當?shù)睦滹嫷龋兄诮禍乇苁?，但不可過食冰冷食物，以免損傷陽氣。夏天氣溫高，人體會產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多，飲水多，適當吃些冷飲，不僅能消暑解渴，還可幫助消化，促進食欲，有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣，違背“春夏養(yǎng)陽”的原則，可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。尤其是老年人脾胃陽氣已逐漸衰退，過食生冷會進一步傷及腎陽，造成洞瀉不止。
順應(yīng)夏“長” 注意營養(yǎng)
夏天主“長”，需要增加營養(yǎng)，以滿足人體代謝需求。但夏天氣溫炎熱，又易夾有濕邪侵擾，容易導(dǎo)致脾氣耗損，運化呆滯，消化能力下降。因此，大魚大肉、油膩醇厚的飲食不宜多吃，煎炒烹炸、過于辛辣的食物也應(yīng)少吃，以免加重脾胃的負擔，同時也可減少上火助熱的情況發(fā)生。清淡的飲食，就是平常說的“粗茶淡飯”，主食要以五谷雜糧為主，副食以豆類、蔬菜、水果、菌類為主。清淡飲食不是完全的素食，肉類含有人體必需的蛋白質(zhì)，完全素食容易造成營養(yǎng)不良，所以對肉類烹飪應(yīng)以清蒸、水煮為主，減少煎炸，少放油鹽，盡量保持食物的原味。
適應(yīng)個體體質(zhì)
順應(yīng)自然的變化是一個總的要求，但還需要結(jié)合每個個體的具體情況來調(diào)整。簡單來說，根據(jù)陰陽可對體質(zhì)不平衡的人來分類，粗分為陽氣虧虛或陰血虧虛兩大類。陽氣虧虛的人群，夏天“長”不足，應(yīng)補陽氣以助“長”;陰血虧虛的人群到了夏季，外熱易于引動內(nèi)火，致使病理之火旺盛而損傷陽氣，調(diào)養(yǎng)目標是滋陰養(yǎng)血，使之不礙陽氣的正常生長。
夏季飲食要注意衛(wèi)生
夏季人們往往易于貪涼飲冷，食用瓜果較多，但這時細菌等微生物也生長活躍，不注意飲食衛(wèi)生就容易患腸炎、痢疾等疾病，所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干凈，食物好不要長時間放置，夜晚睡眠時注意腹部保暖。
