檳榔怎么吃 檳榔有抗菌作用嗎

　　檳榔，大家應(yīng)該都聽說過吧，它是南方很的一種水果。那么，你對檳榔有多少了解呢?檳榔怎么吃呢?檳榔有抗菌作用嗎?如果大家不是太了解，就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　檳榔怎么吃

　　嚼檳榔的方法有很多種，不同地方的人嚼檳榔的方法也不一樣。海南人嚼檳榔的方法跟臺灣人的嚼法差不多。他們在嚼檳榔的時候都要加一些其他的東西一同嚼，那里面包含著很多的技藝。

　　海南人嚼檳榔的時候，先把檳榔切成三到四塊，形狀有點像一瓣桔子那樣，然后再把檳榔的外皮和果蒂剝除掉(因為外皮不容易嚼爛，而果蒂有一種苦味)。

　　這時候一般還不能直接地把檳榔放到嘴里面，而是要搭配一種藤類植物的葉子，在海南俗稱為“荖葉”，荖葉上面涂上一些石灰，將其包卷成一個三角形的。

　　這后才把涂上石灰的荖葉和檳榔一起放到嘴里面咀嚼。如果嚼檳榔的時候不用涂上石灰的荖葉，直接嚼檳榔的話，那就索然無味。

　　“一口檳榔一口灰”就是這個這意思，所謂的一口檳榔在海南話里就是一塊檳榔的意思。這種吃法可防齲齒、健脾開胃、精神舒暢，有治水腫殺蟲之功效，吃時有甜感、微醉、有癮，但無副作用。

　　檳榔的營養(yǎng)價值

　　檳榔堿是有效的驅(qū)蟲成分，對豬肉絳蟲有較強的癱瘓作用，對牛肉絳蟲可使其頭部和未成熟節(jié)片完全癱瘓，體外試驗時對鼠蟯蟲也有麻痹作用，還可使蛔蟲中毒。

　　檳榔肉浸液在試管內(nèi)對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定抑制作用。這些作用與其含有大量讀質(zhì)有關(guān)。

　　檳榔堿可興奮M一膽堿受體引起腺體分泌，增加腸蠕動，收縮支氣管，擴張血管，同時也可興奮N一膽堿受體引起骨骼肌、神經(jīng)節(jié)興奮，使積血運行加快，體內(nèi)水液正常輸布。達到行水破積之效。

　　檳榔堿可興奮M一膽堿受體，嚼食檳榔能使胃腸平滑肌張力升高，增強腸蠕動，促進胃液的分泌，故可幫助消化，增進食欲。

　　檳榔中分離得到的Areca 11-5-C物質(zhì)體外試驗具有明顯抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)移酶(ACE)的活性，對血管緊張肽I和H的升壓反應(yīng)產(chǎn)生量效抑制作用。

　　從檳榔中分離的聚酚化合物腹腔注射，對小鼠移植性艾氏腹水癌有顯著的抑制作用，在體外對Hela細胞有中等強度的細胞毒作用。

　　檳榔有抗真菌、病毒作用

　　水浸液在試管內(nèi)對堇色毛癬菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用。煎劑和水浸劑對流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能與其中所含鞣質(zhì)有關(guān)。

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道檳榔怎么吃了吧，它能夠幫助人體殺菌消毒，具有很高的藥用價值，但是檳榔也不能吃的太多，咀嚼后的檳榔會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。