吃帶魚的注意事項　哪些人不適宜吃帶魚　

　　帶魚味美營養(yǎng)高，這是我們都知道的，但是是不是所有人都能吃帶魚呢，吃帶魚要注意什么呢，這些大家都知道嗎，下面就由小編給大家介紹下哪些人不適宜吃帶魚吧。

　　帶魚非常的肥，肉也是很嫩的，味道更是非常的好，帶魚除了中間有一條很大的骨頭，就沒有別的刺了，吃起來十分的方便，是大家都非常喜歡吃的一種海魚，營養(yǎng)價值也是極其的高，

　　帶魚禁忌人群

　　服用某些藥物者

　　服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。

　　出血性疾病患者

　　如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA)，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

　　痛風患者

　　因為帶魚中含有大量的嘌呤類的物質(zhì)，所以，痛風的人好不要吃。痛風注意是因為我們身體中嘌呤代謝發(fā)生紊亂而出現(xiàn)的現(xiàn)象。

　　肝硬化患者

　　肝硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

　　結(jié)核患者

　　服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。

　　孕婦

　　孕婦不宜經(jīng)常食用海魚，常食海產(chǎn)品，會過多攝入甲基汞，胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高，幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發(fā)育輕微遲延的危險越大。

　　老干媽燒帶魚

　　材料

　　帶魚，蔥姜末，鹽，雞精，醬油1勺，料酒，蛋青，淀粉，花椒少量，八角1顆，老干媽醬2勺，白糖1勺，水適量

　　做法

　　1.我們把帶魚弄好之后再洗干凈之后切成段狀。再用蔥姜末，鹽，雞精，醬油，料酒這些調(diào)料進行腌制半個小時。

　　2.腌好的帶魚裹適量蛋青，淀粉，均勻掛糊，下7成熱油小火炸至兩面焦黃，撈出待用.

　　3.鍋內(nèi)留底油，油熱后放入蔥花，姜片，蒜頭，少量花椒和一顆八角炒香，再放入2勺老干媽醬，1勺醬油，1勺白糖，適量水，燒開后放入炸好的帶魚段.水量和帶魚齊平即可.

　　4.關(guān)小火，慢燉至湯汁收緊粘稠，撒蔥花即可出鍋.

　　百科幫你漲姿勢

　　許多百姓餐桌上少不了的海鮮美味比較兇猛的肉食性魚類;牙齒發(fā)達動作敏捷;有時甚至會同類相殘的帶魚。

　　帶魚肉嫩體肥味道鮮美而且食用方便，是人們餐桌上常見的海洋魚類帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管有很好的保護作用并且能養(yǎng)肝補血。

　　結(jié)語：看完本文之后，相信我們現(xiàn)在都應(yīng)該知道了，不是所有的人都是能夠食用帶魚的。孕婦還是少吃的好，一些肝硬化的病人以及有痛風的也不要經(jīng)常吃帶魚。