香瓜的種類 怎樣挑選香瓜

　　你知道嗎?香瓜不僅能當(dāng)做水果來吃，也能做出美味的水果汁來。你知道香瓜有哪些作用呢，你知道香瓜的種類有哪些嗎?怎樣挑選香瓜呢?那就和小編一起來看一下這篇文章吧。

　　香瓜的種類

　　夏天市場上比較常見的香瓜有三種，黃皮瓜、白皮瓜和網(wǎng)紋瓜。

　　黃皮瓜包括伊麗莎白、狀元瓜、鐵蛋子等很多品種，一般來說，皮色越黃成熟度越高。其中伊麗莎白瓜皮橘黃色、瓜肉白色，肉質(zhì)較厚，含糖也較高。

　　白皮甜瓜瓜型美觀、色澤亮麗，比較優(yōu)良的品種有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的為佳。

　　網(wǎng)紋瓜有黃蛋子、蘭甜五號(hào)等品種，網(wǎng)紋瓜如果立體感強(qiáng)，網(wǎng)紋突出，這就是成熟的瓜。

　　此外，人們常說的甜瓜，是甜瓜的一種，現(xiàn)在多指觀賞甜瓜，香氣濃郁，但口感不是很好，不建議食用。

　　香瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　中醫(yī)認(rèn)為，香瓜類的果品性質(zhì)偏寒，具有療饑，利便，益氣，清肺熱，止渴的功效，

　　適宜于腎病，胃病，咳嗽痰喘，貧血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素，幫助機(jī)體恢復(fù)健康。香瓜中含有轉(zhuǎn)化酶，可以將不溶性蛋白質(zhì)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)。香瓜中含有豐富的抗氧化劑，能夠有效增加人體細(xì)胞抗曬能力，減少皮膚里色素的形成。

　　香瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它的營養(yǎng)能與西瓜媲美。根據(jù)檢測，香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。

　　多食香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國醫(yī)學(xué)確認(rèn)香瓜具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功效。

　　說到香瓜的營養(yǎng)價(jià)值，生活小常識(shí)曾有這樣的報(bào)道，經(jīng)科學(xué)檢測發(fā)現(xiàn)，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

　　怎樣挑選香瓜

　　挑甜瓜時(shí)除了品種，還可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態(tài)學(xué)特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因?yàn)楣掀ず瘢臓I養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個(gè)小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。

　　總結(jié)：現(xiàn)在大家對于香瓜有了更深的了解了吧。知道香瓜的種類有哪些了吧。香瓜的吃法有很多，可以直接吃，還能做成水果拼盤來使用，還能當(dāng)成果汁來使用，怎么樣?趕緊來試一試吧。