三、紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵),紅棗:20顆,冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個小時,即可熄火。
四、紅棗煮蛋,補血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛桂圓綿時,打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,煮出的雞蛋很滋補。
五、紅棗粥,安神助眠
中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。
若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
六、紅棗泡酒,血管通暢
紅棗在浸泡過程中,富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。
溫馨提醒
1、干紅棗大小各異,雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產(chǎn)的紅棗,口感很甜,好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、紅棗有益健康,但并非多多益善。中等大小的紅棗,一次食用好別超過15個,過量食用有損消化功能,引起胃酸過多和腹脹。
結(jié)語:紅棗的作用是非常的大的,我們現(xiàn)在應(yīng)該都清楚了,不僅能夠補氣養(yǎng)血,還有增強(qiáng)免疫力以及鎮(zhèn)靜安神的作用。但是,我們在吃的時候也要注意,感冒初期以及有糖尿病的人好不要吃。我們平時可以吃一些紅棗粥,這道藥膳能夠幫助我們睡眠的哦。