人體不可缺少的九種特殊物質(zhì)(3)

  6.易變性

  大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),因而會被高溫、強酸、強堿等破壞;

  7.有些酶的催化性與輔助因子有關(guān)

  一般來說,動物體內(nèi)的酶適溫度在35到40℃之間,植物體內(nèi)的酶適溫度在40-50℃之間;細菌和真菌體內(nèi)的酶適溫度差別較大,有的酶適溫度可高達70℃。

  動物體內(nèi)的酶適PH大多在6.5-8.0之間,但也有例外,如胃蛋白酶的適PH為1.8,植物體內(nèi)的酶適PH大多在4.5-6.5之間。

  人體每天必需補充的營養(yǎng)

  1、蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是組成細胞、組織和臟器的主要物質(zhì)。調(diào)節(jié)生理活動和抵抗傳染病,發(fā)揮著重要的用途。疾病剛恢復(fù)的人,就需要修復(fù)組織,蛋白質(zhì)得需要也比正常人的多,如果缺乏蛋白質(zhì),對于兒童和青少年的發(fā)育都會有影響。

  2、脂

  你可能避還來不及,怎么還會補呢,有個關(guān)于李小龍死亡原因的傳說是因為身體沒有脂肪,它可是人體重要得熱能來源哦,腦細胞和神經(jīng)細胞中脂肪含量是更多的。

  肪能可以讓脂溶性維生素得吸收和利用順暢。還能讓膳食增加感官性和香味,引起食欲或增加飽腹感,讓人不會感到饑餓。天氣寒冷的時候,脂肪的需求量也相對的比較大。

  3、碳水化合物

  也就是糖,是供給人體熱能主要來源,有些減肥的方法就是切斷這些人體需要的物質(zhì),讓人體無法正常的運行,達到減肥的效果,但是對身體的害處也是極多的。

  如果你長期攝取的碳水化合物攝不足,就會出現(xiàn)消瘦、心慌和乏力的癥狀,就會引起低血糖休克和酸中毒,并能影響肝臟得解毒功能。聽到這你可不要就盲目的補充,過量的話就會造成肥胖了。

  4、維生素

  維生素是人身體必須的,維持生命不能少得有機化合物。維生素有20多種,人體需要的量較多,在蔬菜水果就可以找到各種維生素的身影。

  5、礦物質(zhì)

  礦物質(zhì)是組成身體組織得原料,也是維持酶和激素活性得重要成分。這個是在飲食中容易供給不足的物質(zhì)。

  6、水

  人的身體中百分之七十都是水,可見水的重要性了,身體重要得組成成分,組織、器官都是離不開水的。水是細胞和體液德重要成分,能幫助體內(nèi)各種生理作用德正常進行,水是能滑潤體腔、關(guān)節(jié)和肌肉的。

  結(jié)語:看了小編上文的介紹,您應(yīng)該已經(jīng)知道人體每天必需補充的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些了吧,您也應(yīng)該已經(jīng)知道人體必需的特殊物質(zhì)都包括哪些了吧,那小編希望您可以把今天學(xué)到的有關(guān)知識分享給身邊的小伙伴們哦。

人體必需的特殊物質(zhì) 酶的作用 
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