薺菜的營養(yǎng)價值 薺菜的功效有哪些
你知道薺菜是什么嗎?它是我們日常生活中常見的一種蔬菜。那么你知道薺菜的營養(yǎng)價值有那些嗎?它的功效有哪些呢?薺菜的食療功效有哪些呢?如果大家還是不太了解,和小編一起來看一下這篇文章吧。
薺菜的營養(yǎng)價值
(1)止血
薺菜里面還有薺菜酸這種成分,它很很快的幫人止血,還能幫助迅速雪凝;還含有香味木昔的成分,可降低毛細血管的滲透性,起到治療毛細血管性出血的作用。
(2)降脂降壓
薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。
(3)消炎抗病毒
薺菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷,并抑制眼晶狀體的醛還原酶,對糖尿病性白內障病人有療效。
(4)防癌抗癌
薺菜含有二硫酚硫酮,這種成分能抗癌;還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽轉變成致癌物質亞硝胺,預防胃癌和食管癌。
(5)促進糞便排泄
薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,從而增進新陳代謝,有助于防治高脂血癥,高血壓,冠心病,肥胖癥,糖尿病,腸癌及痔瘡等。
涼血止血,清熱利尿。用于吐血、便血、麻疹、腎炎水腫、尿痛尿血、乳糜尿、腸炎、痢疾。
薺菜的食療功效
薺菜味甘,性平,涼,入肝、肺、脾經; 具有和脾,清熱,利水,消腫,平肝,止血,明目的功效;
主治痢疾、水腫、淋證、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月經過多、目赤腫痛等。
薺菜的食用建議
可煎湯,炒菜,做餃子食,或入丸散,搗爛外敷。
總結:現(xiàn)在知道薺菜的作用有哪些了吧。薺菜食療效果很好,很緩解很多疾病。薺菜的營養(yǎng)價值很高,能緩解白內障
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