青蒜紅燒武昌魚(yú) 吃武昌魚(yú)能安胎

　　武昌魚(yú)，大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富的魚(yú)吧。那么，你對(duì)武昌魚(yú)有多少了解呢?你知道武昌魚(yú)青蒜紅燒武昌魚(yú)怎么做嗎?吃武昌魚(yú)能安胎嗎如果大家不是太了解，就和小編一起來(lái)看一下這篇文章吧。

　　青蒜紅燒武昌魚(yú)

　　用料

　　主料

　　武昌魚(yú)450g

　　蒜苔100g

　　調(diào)料

　　食鹽適量，老抽適量，茶油適量，胡椒粉適量，白糖少量

　　青蒜紅燒武昌魚(yú)的做法

　　1.武昌魚(yú)洗凈破膛，刮出魚(yú)鱗。

　　2.兩面均勻的抹少量的鹽

　　3.抹上胡椒粉，這可是讓魚(yú)無(wú)腥味的秘密呢!

　　4.撒上蔥花和生姜片，腌制1個(gè)小時(shí)左右。

　　5.鍋內(nèi)油燒熱，魚(yú)下鍋用中小火慢慢的煎。

　　6.煎至一面定型后，翻面再煎。

　　7.基本上兩面都煎好后，倒入開(kāi)水，量以淹過(guò)魚(yú)為準(zhǔn)。

　　8.放入姜片和蒜瓣。

　　9.放入老抽

　　10.放適量的鹽，然后大火燜煮8分鐘。

　　11.放入青蒜末。

　　12.湯里放適量的白糖。

　　13.撒上紅椒絲，即可出鍋了。

　　武昌魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，武昌魚(yú)鱗是特殊的保健食品。它含有較多的卵磷脂，把脂肪球分解成乳狀液與水交溶，有增強(qiáng)人腦記憶力，緩延細(xì)胞衰老的作用。

　　武昌魚(yú)鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁的沉積，促進(jìn)血液循環(huán)，起到預(yù)防高血壓及心臟病的作用，武昌魚(yú)鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，能預(yù)防小兒佃樓病及老人骨疏松與骨折。

　　吃武昌魚(yú)能安胎

　　食用武昌魚(yú)肉對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性水腫有很好的療效;

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道武昌魚(yú)有哪些做法了吧。武昌魚(yú)能夠幫助人體清腸通便，具有很高的食用價(jià)值，但是武昌魚(yú)也不能吃的太多，胃酸過(guò)多的人好不要吃。