開(kāi)心果的功效與作用 開(kāi)心果的5大功用

　　開(kāi)心果是很多人都喜歡的一種堅(jiān)果食物，每逢過(guò)節(jié)過(guò)年，家里總會(huì)看到它的影子。那么開(kāi)心果都有哪些功效與作用呢?大家別著急，快跟上小編的步伐，讓我們一起去了解開(kāi)心果的功效與作用吧。

　　開(kāi)心果的功效與作用

　　食事求適

　　開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，它的果仁中含有差不多20%的蛋白質(zhì)，糖的含量有15%至18%，而且開(kāi)心果還可以用來(lái)榨油，所以開(kāi)心果越嚼香味越濃，余味無(wú)窮，對(duì)人體有著非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的效果。

　　健康功效

　　美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校醫(yī)學(xué)院李兆萍醫(yī)學(xué)博士表示，開(kāi)心果富含纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是健康的明智選擇，它能給健康帶來(lái)三個(gè)功效：

　　心臟“保鏢”

　　富含精氨酸，它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。

　　保護(hù)視力

　　開(kāi)心果的紫紅色的果衣中含有大量的花青素，這種花青素是一種純天然的抗氧化物質(zhì)，而且翠綠色的開(kāi)心果果仁中也含有非常豐富的葉黃素，它不但對(duì)視網(wǎng)膜的保護(hù)有著顯著的效果，還具有抗氧化的作用。

　　讓身體苗條

　　每天吃上28克開(kāi)心果，大概是49顆左右，不僅不用擔(dān)心發(fā)胖，還有助于控制體重。這是因?yàn)槌燥柕母杏X(jué)通常需要20分鐘，吃開(kāi)心果可以通過(guò)剝殼延長(zhǎng)食用時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感，從而幫助減少食量和控制體重。

　　開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　開(kāi)心果果仁是高營(yíng)養(yǎng)的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時(shí)還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。由于開(kāi)心果中含有豐富的油脂，因此有潤(rùn)腸通便的作用，有助于機(jī)體排毒。

　　開(kāi)心果又是滋補(bǔ)食藥，它味甘無(wú)毒，溫腎暖脾，補(bǔ)益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。

　　孕婦能吃開(kāi)心果嗎

　　孕婦是可以吃開(kāi)心果，這是非常肯定的回答。而且開(kāi)心果不但不會(huì)影響孕婦懷孕的心情和情緒，相反適量的食用開(kāi)心果對(duì)孕婦的身體有著很多好處。

　　開(kāi)心果有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其對(duì)孕婦和胎兒都有幫助。但是，因?yàn)槠湟埠写罅康挠椭?，所以，不適合肥胖的孕婦食用。

　　開(kāi)心果里含有大量的微礦物質(zhì)，這些物質(zhì)，都是人體所需要的，而平時(shí)的食物里，也難以攝入的，所以，懷孕的女性吃開(kāi)心果的話，可以補(bǔ)充胎兒對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

　　開(kāi)心果還有一個(gè)功效是可以潤(rùn)腸道，對(duì)于孕婦來(lái)講，如果有便秘的情況的話，也可以選擇吃一些開(kāi)心果來(lái)達(dá)到排便的作用。

　　如果孕婦有神經(jīng)衰弱或者是貧血的情況發(fā)生的話，也可以選擇吃點(diǎn)兒開(kāi)心果來(lái)改善這種癥狀的。當(dāng)然，記得，開(kāi)心果，也不要吃太多哦。

　　開(kāi)心果是什么的果實(shí)

　　開(kāi)心果的學(xué)名叫阿月渾子，這種好吃又寓意好的干果，在人們的生活中很常見(jiàn)。開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。古代波斯國(guó)國(guó)王視之為“仙果”，不是沒(méi)有道理的。傳說(shuō)公元前5世紀(jì)希波戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)，波斯人全靠吃這種阿月渾子才使軍隊(duì)精力旺盛，連打勝仗。當(dāng)時(shí)波斯牧民在游牧?xí)r，必身帶足夠的阿月渾子，才進(jìn)行較遠(yuǎn)的遷移生活。

　　隨著生活水平的提高，開(kāi)心果也成為了人們休閑的好選擇，許多人都喜歡吃?？墒呛芏嗳瞬恢溃嬲拈_(kāi)心果表皮應(yīng)該是呈黃褐色的，而人們常見(jiàn)的那種白色的開(kāi)心果大都是加工漂白出來(lái)的，食用后會(huì)產(chǎn)生不同程度的副作用，甚至產(chǎn)生癌變。可是，目前超市中銷(xiāo)售的無(wú)論是散裝還是袋裝開(kāi)心果，絕大部分仍是白色的，只有一個(gè)賣(mài)干果的老牌子——洽洽，推出了原色自然不漂白開(kāi)心果。許多人對(duì)此并不是很在意，其實(shí)，色彩上的白，并不代表品質(zhì)的優(yōu)良，這種黃皮、紫衣、綠仁的開(kāi)心果才是品質(zhì)好的一種開(kāi)心果。

　　據(jù)干果銷(xiāo)售商介紹，白色的開(kāi)心果的確是工業(yè)雙氧水漂出來(lái)的，吃多了肯定對(duì)人體不好，但現(xiàn)在老百姓基本都只認(rèn)白色開(kāi)心果，因?yàn)榘咨_(kāi)心果看起來(lái)潔白干凈，里面的果仁也白白胖胖的，很引人食欲。而正宗原色開(kāi)心果因?yàn)闃幼涌瓷先ヌ^(guò)“樸實(shí)”，雖然是原裝正品，但風(fēng)頭卻被整容出來(lái)的白色開(kāi)心果搶盡了，更多的消費(fèi)者還是“不識(shí)廬山真面目”。

　　食品專(zhuān)家介紹說(shuō)：在食品加工過(guò)程中適當(dāng)添加食用雙氧水是可以的，但在終端產(chǎn)品中不允許含有雙氧水成分，這是在國(guó)家食用品添加使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760——1996)明確規(guī)定的。至于工業(yè)雙氧水，是絕對(duì)不可以添加在入口食品中的。雙氧水是工業(yè)化過(guò)氧化氫的俗稱(chēng)，呈無(wú)色透明液體，化學(xué)性質(zhì)較活潑，屬于半危險(xiǎn)品。多用于織物、紙漿、草藤、竹制品漂白。工業(yè)雙氧水具有漂白作用，但含有重金屬以及鉛、砷等有毒物質(zhì)，食用經(jīng)工業(yè)雙氧水浸泡過(guò)的食品，會(huì)強(qiáng)烈刺激人體的消化道，還存在致癌、致畸形和引發(fā)基因突變的潛在危險(xiǎn)。

　　總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)開(kāi)心果的功效與作用，開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孕婦能吃開(kāi)心果嗎以及開(kāi)心果是什么的果實(shí)等相關(guān)知識(shí)的具體介紹，相信大家一定對(duì)開(kāi)心果的認(rèn)識(shí)有比以往多了許多吧，但是開(kāi)心果吃多是會(huì)上火的哦，所以大家不要過(guò)度食用哦。