豆豉蒜蓉空心菜 吃空心菜能增強(qiáng)體質(zhì)

  隨著天氣慢慢變熱,人們的身體越來越?jīng)]力氣,空心菜能補(bǔ)充人體水分,有效緩解身體疲勞,你知道豆豉蒜蓉空心菜怎么做嗎?吃空心菜能增強(qiáng)體質(zhì)嗎?想要了解更多的話,和小編來看那一下下面這篇文章吧。

  豆豉蒜蓉空心菜

  用料

  主料

  空心菜1把

  調(diào)料

  大蒜1頭,小蔥3根,食鹽4克,姜1塊,花椒1小把,蠔油4克,紅尖椒1個(gè),鮮花椒1小把,植物油10克

  豆豉蒜蓉空心菜的做法

  1.準(zhǔn)備大蒜、蔥和干紅辣椒備用

  2.空心菜洗凈放在菜籃里瀝水備用;大蒜剁碎末,蔥切段備用

  3.豆豉剁碎備用;炒鍋放油,下入青花椒和花椒炸香

  4.放入蒜末和蔥段爆香;放入干紅辣椒一起炒香

  5.將瀝干水的空心菜放入鍋內(nèi)翻炒;加入適量食用鹽,放入蠔油

  6.翻炒均勻入味關(guān)火;裝盤即可食用

  空心菜的營養(yǎng)價(jià)值

  所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。

  空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。

  它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成,具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。

  空心菜性涼,菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預(yù)防感染。因此,夏季如經(jīng)常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

  吃空心菜能增強(qiáng)體質(zhì)

  空心菜中還有豐富的維生素C和胡蘿卜素,空心菜中維生素含量高于大白菜,這些物質(zhì)都可以增強(qiáng)體質(zhì),防病抗病。

  總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道豆豉蒜蓉空心菜怎么做的了吧??招牟说臓I養(yǎng)價(jià)值很高,可以喝很多食物搭配起來一起吃,但是好還是單獨(dú)炒,這樣才能保持住空心菜的原味。