芝麻菠菜 菠菜具有抗疲勞的作用

　　菠菜不可以和含鈣量高的食物一起食用，因?yàn)椴菟岷秃外}質(zhì)發(fā)生反應(yīng)生成草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。但是菠菜的吃法還是很多的，那你吃過(guò)芝麻菠菜嗎?你知道有哪些需要注意的嗎?一起來(lái)了解一下吧。

　　芝麻菠菜

　　主料

　　菠菜200g，芝麻仁50g，枸杞子10粒。

　　調(diào)料

　　鹽適量，糖適量，香油適量。

　　步驟

　　1. 菠菜洗凈，入加了少許鹽的沸水這種汆燙至熟;

　　2. 撈出過(guò)涼后，再用涼開(kāi)水沖洗一遍;

　　3. 略擠去水分，放進(jìn)大碗;

　　4. 芝麻仁用小火慢慢煸炒;

　　5. 炒至顏色金黃，冷卻備用;

　　6. 枸杞子用溫水略泡，沖洗干凈;

　　7. 菠菜抖散，加入鹽、糖、香油，攪拌均勻。

　　8. 加入芝麻，加入枸杞，拌勻即可。

　　菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　菠菜里含有一定量的鎂元素，如果每天攝入的鎂的量低于280毫克，那么人就容易感到疲勞。所以經(jīng)常食用菠菜，還有助于抗疲勞呢。

　　做法小貼士

　　1、菠菜在食用前要先焯水，去掉大部分的草酸，口感會(huì)更好哦。

　　2、芝麻可以是去皮的，如果不好去，可以先將芝麻炒熟，然后搗碎即可，味道更香哦。

　　結(jié)語(yǔ)：菠菜的吃法有很多種，而這款芝麻菠菜是比較簡(jiǎn)單的吃法，但是營(yíng)養(yǎng)卻很豐富呢，所以你一定不要錯(cuò)過(guò)了哦。