2.牛油果
心臟病學(xué)家推崇牛油果;由于富含對(duì)心臟有利的單不飽和脂肪酸，牛油果能夠提高體內(nèi)有益膽固醇，并降低有害膽固醇，從而保護(hù)動(dòng)脈血管壁。因此，研究證明牛油果對(duì)降低中風(fēng)和心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)有效果，美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)和美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)均推薦牛油果作為心臟健康飲食的一部分。
3.夏季漿果
由于色彩鮮艷，藍(lán)莓、紅草莓和黑莓等漿果中的抗病植物化學(xué)物質(zhì)含量水平高，經(jīng)發(fā)現(xiàn)這些物質(zhì)可以提高免疫力、預(yù)防癌癥、降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)，甚至能夠預(yù)防季節(jié)性過敏。研究顯示，其中藍(lán)莓在降低膽固醇、預(yù)防心臟病以及降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)方面的效果尤為顯著。
藍(lán)莓作為癌癥斗士已經(jīng)揚(yáng)名在外，但發(fā)表在《癌癥免疫學(xué)和免疫學(xué)治療》(Cancer Immunology and Immunotherapy)6月刊上的一份研究報(bào)告認(rèn)定黑莓中的一種化學(xué)物質(zhì)能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。
盡管草莓沒有其他一些夏季漿果所具有的營(yíng)養(yǎng)功效，但它們含有一種叫做非瑟酮的植物化學(xué)成分，近來(lái)研究發(fā)現(xiàn)該物質(zhì)在預(yù)防阿爾茲海默癥方面非常有效。
4.黃瓜
如果你的菜園里沒有結(jié)滿西紅柿，那一定滿是黃瓜，對(duì)嗎?盡管這種清脆的蔬菜常常因?yàn)?ldquo;太水”而名聲不好，但其實(shí)不然。黃瓜具有抗發(fā)炎的特性——因此電影明星們傾向于用黃瓜片貼在眼周以減輕局部浮腫。黃瓜還能幫助減肥，這至少在一定程度上解釋了為什么水療中用到黃瓜的情形屢見不鮮。而且和草莓一樣，黃瓜富含非瑟酮，研究表明這種化合物可能有助于預(yù)防阿爾茲海默癥和老年癡呆。
5.葡萄
從野葡萄到食用葡萄再到釀酒葡萄，這種在夏末上市的水果富含有益化合物，可以抵抗衰老、預(yù)防癌癥并且降低患許多與衰老有關(guān)的疾病的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，釀酒葡萄是抗老化有力物質(zhì)白藜蘆醇的主要來(lái)源，其對(duì)乳腺癌預(yù)防以及可能的治療功能被科學(xué)界廣泛研究。
一份發(fā)表于《癌癥預(yù)防研究》(Cancer Prevention Research)的研究報(bào)告顯示，白藜蘆醇能夠抑制不正常細(xì)胞的生長(zhǎng)，這些不正常細(xì)胞會(huì)加快乳腺癌的發(fā)展。另一項(xiàng)研究表明，尤其是圓葉葡萄能夠引發(fā)肝癌細(xì)胞的自我摧毀。動(dòng)物研究發(fā)現(xiàn)，飲食中白藜蘆醇含量豐富的老鼠，其患侵略性前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)下降超過85%。在近幾項(xiàng)研究中，白藜蘆醇還被發(fā)現(xiàn)有減肥的功效。
不過，事實(shí)上，多吃色彩鮮艷的水果和蔬菜總不會(huì)錯(cuò)，因?yàn)槭怪尸F(xiàn)這些色彩的化學(xué)物質(zhì)也有預(yù)防疾病的作用。但且慢——洋蔥和大蒜也是強(qiáng)有力的疾病斗士，而它們卻是白色的。把農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)做你的藥房，你將走上一條通往健康的道路。
6.芒果
芒果中含有銅、鉀、鎂、B族維生素以及諸多提高免疫力并具有抗發(fā)炎作用的植物化學(xué)物質(zhì)——包括抗發(fā)炎槲皮黃酮、黃芪甙、沒食子酸甲酯以及非瑟酮。但為重要的是，芒果含有促進(jìn)消化的纖維和酶。由于果肉呈桔黃色，芒果像胡蘿卜一樣，富含有利于視力的維生素A。
結(jié)語(yǔ)：癌癥是導(dǎo)致死亡的大原因，我們平時(shí)一定要注意，生活的方法和環(huán)境以及飲食習(xí)慣都和癌癥息息相關(guān)的，我們每年要去做一次全身檢查，萬(wàn)一身體有癌癥的癥狀就可以立刻治療。平時(shí)，多吃一些葡萄、黃瓜等抗癌食物，少吃辛辣、高脂肪的。
