水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養(yǎng)價值。
吃水果忌不衛(wèi)生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
六、生吃水果忌不削皮
不宜進(jìn)食未徹底煮熟的蝦
由于蝦體內(nèi)多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲,若吃了未煮熟的蝦,可能會感染肺吸蟲病和導(dǎo)致胃腸道中毒。
不宜進(jìn)食死蝦子
蝦內(nèi)含有豐富的組胺酸,一旦蝦子死亡,組胺酸即被細(xì)菌分解成為對人體有害的組胺物質(zhì)。而且,蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì),死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時間的延長,蝦體內(nèi)積累的毒素更多,吃了可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
煮熟的蝦不宜久放
夏季的高溫促使細(xì)菌的繁殖速度加快,蝦子不像冬天那樣經(jīng)久耐放,暴露在外部環(huán)境下,肉質(zhì)很快就就會發(fā)生變化。而且夏天的蟲類比較多,如蒼蠅、蚊子等,容易附著在蝦子上,進(jìn)行細(xì)菌、疾病的傳播。食用這樣的蝦子后會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。
不宜過多頻繁進(jìn)食
雖然蝦子營養(yǎng)價值較高,蛋白質(zhì)非常豐富,但經(jīng)常吃、大量吃會增加胃在夜間的負(fù)擔(dān)。目前市場上,大部分蝦都是飼料蝦,蝦體內(nèi)含有激素,多吃對人體有傷害。
總結(jié):夏季里的食物非常的豐富,無論是蔬菜,還是水果,都是大自然的饋贈。在食用這些美味時,其實有很多的小常識的,比如文中提到的生吃水果忌不削皮、不宜進(jìn)食死蝦子等等這些常識對大家的身體健康是很關(guān)鍵的,所以大家在生活中一定要注意喲。