夏末秋初是很多疾病的高發(fā)期，比如說是上火、中暑、便秘等等。那么治療這些疾病有哪些好的方法嗎?今天小編就來給大家?guī)韼椎鲤B(yǎng)生藥膳，這些藥膳可以很簡單的緩解上面這些問題。這些藥膳怎么做呢?如果大家不是太了解的話，就和小編來看一下下面這篇文章吧。
綠豆南瓜湯
材料
綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法
先把綠豆洗干凈，然后在水還有的情況下撒一點鹽腌制一會兒，用清水沖洗干凈。然后南瓜也是用上述方法來處理。
鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效
綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣，是夏季防暑佳膳食。
清拌茄子
材料
米醋、白糖、嫩茄子500克，味精、香油、香菜15克，蒜、醬油、精鹽、花椒各適量。
做法
茄子洗凈削皮，切成片，放入碗內(nèi)，撒上少許鹽，再投入涼水中，泡去茄褐色，撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內(nèi)，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調(diào)成汁，澆在茄片上;香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成。
功效
清熱通竅、消腫利尿、健脾和胃。
