下午茶文化的由來 制作美味小點(diǎn)心(3)

  5、加入蛋黃,攪拌均勻

  6、蛋白分三次加入細(xì)砂糖打至濕性發(fā)泡

  7、取三分之一的蛋白加入乳酪蛋黃糊中攪拌均勻

  8、再將剩下的蛋白全部與蛋黃糊混合均勻

  9、加入玫瑰花瓣,用刮刀攪均即可

  烘烤:隔水烘烤(下層烤盤加熱水,烤網(wǎng)放在中下層)180度上下火先烤20分鐘,轉(zhuǎn)160度上下火烘烤40分鐘即可

  注意:烤好的蛋糕倒扣放涼脫模

  可可冰激凌

  ——很多女生應(yīng)該會(huì)喜歡這一款冰激凌。

  原料:4個(gè)蛋黃,80克糖,400毫升牛奶,半瓶藍(lán)莓醬,2大勺桃醬,15毫升可可粉,咖啡甘露酒5ml,400毫升淡奶油

  做法

  1、先做蛋奶漿:蛋黃和白糖混合均勻,加入牛奶混合均勻,用小火慢慢加熱,全程不停攪拌,千萬別心急,不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿,指甲劃過后不會(huì)立即消失),可以連鍋放入冷水冷卻,或者直接放入冰箱冷藏。

  2、將做好的蛋奶漿分成兩部分,一部分趁熱直接加入可可粉,攪拌均勻,放涼后加入咖啡甘露酒攪勻。

  3、淡奶油打至濕性發(fā)泡,分成兩部分,分別將以上兩種涼透的蛋奶漿加入其中攪勻。

  4、將果醬加入沒加可可粉的混合物中拌勻。

  5、裝盒入冰箱冷凍,每隔一小時(shí)取出攪拌一次,這樣攪拌三次,再凍三小時(shí)即可取出食用 。 蔬菜水果匹薩

  ——記得第一次接觸披薩時(shí),我就對(duì)它研究了一番,外國人額,不會(huì)包餃子元宵之類帶餡的食品,統(tǒng)統(tǒng)把餡放在表面。介紹一款水果匹薩,補(bǔ)充維生素呀,還不長(zhǎng)胖。當(dāng)然,大家想吃別的口味,就依樣做,都差不多的。

  結(jié)語: 介紹了這么多的美味小點(diǎn)心的制作方法,不知道你現(xiàn)在還是否安耐得住心里的小激動(dòng)。為身邊的他做一款自己親手制作的小點(diǎn)心,會(huì)讓他在工作之余感受到家的溫暖。

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