粉紅番石榴蛋糕 極具外國特色的甜點
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在蛋糕店中你會發(fā)現(xiàn)很多水果都被用在了蛋糕的身上,一是改變了之前蛋糕單調(diào)的色彩,二是可以增加蛋糕的營養(yǎng)。番石榴就是其中的一種,那你吃過粉紅番石榴蛋糕嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看吧。
粉紅番石榴蛋糕
用料
主料
無鹽黃油100克,雞蛋2顆。
輔料
蛋白,石榴茶50克,蜂蜜4大匙,朗姆酒漬蔓越莓干適量。
調(diào)料
檸檬汁半小匙,糖粉100克,泡打粉1小匙,白砂糖20克,低筋面粉100克。
步驟
1. 將石榴茶與白砂糖混合用料理機打成糖粉(無料理機可省略)。
2. 將打成的糖粉與無鹽黃油混合打至綿軟狀態(tài)。
3. 然后加入蜂蜜繼續(xù)打發(fā)。
4. 將雞蛋攪勻成蛋液。
5. 分4次加入打至粉色泡狀。
6. 篩入低粉拌勻,將蔓越莓干加入拌勻。
7. 將面糊倒入模具,預(yù)熱160度烤25分鐘左右,烤好后脫模晾涼。
8. 將糖粉和蛋白混勻加入檸檬汁攪勻林在蛋糕上,裝飾蔓越莓干。
番石榴的果皮也是可以食用的部分,它的果皮含有非常豐富的葉綠素,特別是夏季的番石榴的葉綠素含量更高,它這個時候的皮色青翠誘人。大家都知道,葉綠素的化學(xué)結(jié)構(gòu)與血紅素相似,唯一的區(qū)別是血紅素含鐵,而葉綠素含鎂。番石榴的葉綠素是一種很好的造血食物和活力恢復(fù)劑,可增強心臟功能,影響血管系統(tǒng),因而具有平衡血糖及清肝的作用。
結(jié)語:番石榴的作用有很多,比如它可以防止便秘的產(chǎn)生,這有功于它里面含有的膳食纖維。它含有豐富的維生素類,可以起到補充身體所需營養(yǎng)的作用,所以有空可以做一做上述的這款粉紅番石榴蛋糕哦。
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