蛇果梅子醬點(diǎn)心 營(yíng)養(yǎng)健康的甜點(diǎn)
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蛇果是非常熱門的一種水果,它含有大量的維生素和多種微量元素,而這些物質(zhì)都是我們身體每日不可缺少的。關(guān)于蛇果的吃法是非常多樣的。那你吃過(guò)蛇果梅子醬點(diǎn)心嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起去看看吧。
蛇果梅子醬點(diǎn)心
用料
主料
小麥面粉125克。
輔料
雞蛋2個(gè),蛇果1個(gè),西梅150克。
調(diào)料
食鹽1小勺,丁香2小枝,黃油20克,白糖40克,面包屑50克,吉士粉10克,葡萄酒1勺,牛奶500克,橙皮1小把。
步驟
1.約25*15厘米的長(zhǎng)方形烤盤鋪上保鮮膜,烤盤上滴幾滴水。
2.牛奶、黃油、月桂粉、丁香、糖、鹽放入小鍋里小火煮開。
3.倒入粗粒小麥粉,小火邊煮邊攪拌到開始鼓泡泡。
4.關(guān)火,從爐子上拿開,一個(gè)個(gè)地打入雞蛋,每次都完全攪拌均勻。
5.做好的面糊倒在烤盤上,表面再鋪上一層保鮮膜,放入冰箱一晚上。用冷凍梅子的話,拿出來(lái)解凍。
6.蛇果去皮、去核,切成塊。
7.冬天用冷凍的梅子,夏天用新鮮的梅子。
8.梅子、蛇果汁、糖、月桂、檸檬皮放入一個(gè)小鍋,煮開。
9.醬汁是需要粘稠的(放淀粉不如放吉士粉),吉士粉用適量水?dāng)嚢栝_,倒入鍋中,攪拌均勻。
10.加入蛇果。
11.加入紅葡萄酒,小鍋上蓋,煮約5分鐘,再靜置等涼
12.自制的面包開好后,切好片,用吐司機(jī)烤到像餅干一樣,用攪拌機(jī)將面包片和20克糖打碎成渣。
13.開始煎小餅,取適量黃油在鍋里融化。
14.放入冰箱低溫成型的粗小麥餅取出,刀切成8塊長(zhǎng)方形,再沿對(duì)角線切,每4塊為一份,切好的三角形小餅在步驟12里做好的面包屑里滾。
15.下到步驟13的鍋里煎至兩面金黃,盛盤。
烹飪技巧
1、步驟1中滴水的作用是粘附保鮮膜,不會(huì)讓它亂跑。
2、步驟11里做好的蛇果梅子醬,喜歡吃熱的的話加熱一下,淋在煎好的小餅上即可。
蛇果能調(diào)節(jié)人體水鹽及電解質(zhì)的平衡,能夠防止頻繁嘔吐所致的酸中毒的發(fā)生。由于蛇果含有豐富的鞣酸、蛇果酸、有機(jī)酸、果膠和纖維素等物質(zhì),這些物質(zhì)具有收斂作用。其中的果膠和纖維素又有吸收細(xì)菌和毒素的作用,因此可以達(dá)到利腸止瀉的效果。只需每日早晚空腹各吃1個(gè)蛇果,即可見效。治療水瀉則用半成熟蛇果適量加水煮,連湯一起吃。
結(jié)語(yǔ):蛇果能夠保持腸道的通暢,對(duì)于美容潤(rùn)膚也是非常有好處的哦,一般人建議經(jīng)常食用。但是由于蛇果的價(jià)格還是比較高的,所以為了減少經(jīng)濟(jì)支出,也是可以食用蘋果代替的哦。
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