荊芥的功效與作用及食用方法

　　相信很多人都不知道荊芥是什么，其實它是一種中草藥，荊芥的功效與作用也是非常的多的，今天小編就給大家介紹下荊芥的功效與作用及食用方法吧。

　　荊芥的功效與作用及食用方法

　　荊芥是一種唇形科植物，它的果實是棕黑色的，聞起來有芳香氣味，是涼性的。同時荊芥生用的話有著解表去風(fēng)的功效，如果用來炒炭的話，是能夠起到止血的作用的。

　　另外，它還可以搭配多種藥材使用。想制風(fēng)寒感冒，可以一起與防風(fēng)和羌活用藥，也可與金銀花或者連翹同用。如果想治風(fēng)熱頭痛，可以和生石膏一起用。下面來介紹一下荊芥的功效與作用及食用方法。

　　對于荊芥的功效與作用及食用方法，大多數(shù)人不是特別了解。其實咽喉腫痛的病人應(yīng)當(dāng)試一下這個中藥材，與桔梗、牛蒡子以及生甘草同配，癥狀會明顯減輕。此外，它還可以治便血和鼻衄。

　　荊芥和紫蘇都能夠發(fā)汗解表，不過紫蘇散寒力強(qiáng)，偏入氣分，又能理氣寬中，可是荊芥卻是祛風(fēng)力勝，偏入血分，炒炭又能止血。所以在理氣方中常用紫蘇，在理血劑當(dāng)中多用荊芥。

　　荊芥主治解表散風(fēng)，透疹，消瘡，止血。用于感冒，麻疹透發(fā)不暢，便血、崩漏、鼻衄。發(fā)表，祛風(fēng)，理血;炒炭止血。治感冒發(fā)熱，頭痛，咽喉腫痛，中風(fēng)口噤，吐血，衄血，便血;崩漏，產(chǎn)后血暈;癰腫，瘡疥，瘰疬。荊芥穗效用相同，惟發(fā)散之力較強(qiáng)。

　　荊芥的作用

　　解表散風(fēng)，透疹。用于感冒，頭痛，麻疹，風(fēng)疹，瘡瘍初起。炒炭治便血，崩漏，產(chǎn)后血暈。

　　1.外感表證。本品辛散氣香，長于發(fā)表散風(fēng)，且微溫不烈，藥性緩和，為發(fā)散風(fēng)寒藥中藥性為平和。對于外感表證，無論風(fēng)寒、風(fēng)熱或寒熱不明顯者，均可廣泛使用。

　　2.麻疹不透、風(fēng)疹瘙癢。

　　3.瘡瘍初起兼有表證。

　　4.吐血、衄血、便血、崩漏等多種出血證。

　　荊芥的功效與作用及食用方法有很多，常見的是荊芥粥，這個粥食用后可以用來治療感冒。將用冷水浸泡半小時后的粳米加水放在鍋里，用大火燒開后，再用小火慢熬，粥熟后將切好的荊芥苗洗凈下鍋，再放入食鹽，水開過兩次后即可食用。

　　荊芥生姜粥可以治療感冒

　　荊芥生姜粥中起主要作用的是荊芥，中醫(yī)學(xué)資料中記載，荊芥是一種草本植物，含有薄荷銅物質(zhì)，能辛溫解表，發(fā)汗祛風(fēng)，主要用于治療感冒初期的怕冷、發(fā)熱、鼻塞、頭痛等癥。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科主治醫(yī)師歐陽頎介紹，之所以加入生姜，是因為生姜入肺經(jīng)脾，能祛寒發(fā)汗，兩者結(jié)合，效果會更好一些，粥消化快，以助藥力。

　　制作荊芥生姜粥很方便，準(zhǔn)備鮮荊芥8克(或者干荊芥5克，一般藥店有賣)，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，生姜10克。制作這道荊芥生姜粥，首先要在砂鍋里放適量的水，然后將粳米洗好放入鍋里，攪拌均勻，就像平常煮粥那樣用大火煮，煮的過程中要不時地攪拌，以免粘鍋，粥煮到八成熟之后，改用小火繼續(xù)煮。隨后在另一個砂鍋中放水，倒入薄荷、豆豉、荊芥、生姜，大火煎煮6分鐘。然后將煮好的湯汁去渣，倒入已煮熟的粥鍋里，用小火再煮9分鐘。后就是按自己的口味，在煮好的粥里加入適量的白糖，攪拌均勻，一道荊芥生姜粥就做好了。

　　值得提醒的是，煮荊芥的時間不要超過15分鐘，因為，荊芥中含有一種薄荷銅的揮發(fā)油成分，治感冒主要靠的就是它，如果煎煮的時間太長，荊芥里的薄荷銅就容易揮發(fā)完了，這樣就會使這道藥膳的功效大打折扣。

　　另外，荊芥生姜粥只適合風(fēng)寒感冒的病人，患風(fēng)熱感冒的人是不能夠喝的，否則會助長熱勢，加重病情。風(fēng)寒感冒典型的特征，第一是特別怕冷，第二是發(fā)燒并不厲害，第三是流清鼻涕，第四就是沒有很明顯的上火癥狀。而風(fēng)熱感冒恰恰相反，病人經(jīng)常是怕熱不怕冷，流的是濁鼻涕或黃鼻涕，而且還會出現(xiàn)嗓子疼、咽喉疼的癥狀。

　　結(jié)語：以上就是小編給大家介紹的荊芥的功效與作用及食用方法內(nèi)容，我們知道荊芥能夠解表去風(fēng)，還有止血的作用。荊芥制成的荊芥生姜粥還有治療感冒的作用。