綠色食品的好處都有哪些

　　在街上我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到小販在叫賣(mài)“綠色食品”，那什么是“綠色食品”呢?它僅僅只是一種商標(biāo)或標(biāo)志嗎?日常生活中我們身體的綠色食品都有哪些?經(jīng)常吃這種食品有什么好處?現(xiàn)在就隨小編一起來(lái)看文章了解吧!

　　綠色食品的好處

　　如今的綠色食品越來(lái)越貼近生活，也是一種隨處可見(jiàn)的食品，那什么是綠色食品呢?綠色食品是指不含化學(xué)成分、不殘留化學(xué)藥物，食用時(shí)對(duì)人體沒(méi)有傷害的食物，我們常說(shuō)的綠色食品不僅僅指蔬菜是綠的食物。

　　一些水果，例如草莓，橘子等其他顏色的食品也可以叫做綠色食品。綠色食品不僅能能夠滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，更加不傷害人體，因此受到了許多人的歡迎。那么綠色食品都有哪些好處呢?

　　綠色食品對(duì)于我們的視力有很好的緩解疲勞作用，可以舒緩我們易怒、焦慮的緊張情緒，另外，患有高血壓的人群也比較適合多吃一些綠色食品。比如在新鮮的綠色的水果和蔬菜里面就含有豐富的葉綠素可以增強(qiáng)人們的免疫系統(tǒng)功能。

　　平時(shí)多吃些綠色食物對(duì)我們的健康是非常有好處的，不僅可以幫助人體細(xì)胞再生還能利于肝臟的造血，可一定程度上防止細(xì)胞的老化，膽固醇高的朋友可是要多吃些哦，還中那些喜歡喝酒的人，也需要多多吃綠色食物，對(duì)保護(hù)自己的肝臟非常有利。

　　綠色食物有助于取出肺中的廢棄物，清潔腸胃，能為吸煙者的肺細(xì)胞提供氧氣和養(yǎng)分。綠色食物我們時(shí)常見(jiàn)到，如所喝的綠茶，所吃的青菜。

　　新鮮的綠色水果和蔬菜中含有豐富的葉綠素，有利于促進(jìn)新陳代謝和緩解疲勞，增強(qiáng)身體的自我調(diào)節(jié)能力。中醫(yī)認(rèn)為，綠色食物和肝臟的健康相對(duì)應(yīng)，

　　換句話說(shuō)，綠色食品指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照特定的方式生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)專門(mén)機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志，無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱。它是未來(lái)農(nóng)業(yè)和食品發(fā)展的一種新興主導(dǎo)食品。

　　看完上述的文章內(nèi)容你是否對(duì)吃綠色食物的好處有了個(gè)大概的了解呢，總體來(lái)講，經(jīng)常吃綠色食物，不僅可以緩解生活中的壓力、增加身體免疫力還可以保護(hù)你的視力哦～

　　另外，絕大多數(shù)綠色食品，還含有人體所必需的維生素，因此他對(duì)于我們?nèi)祟?lèi)來(lái)說(shuō)相當(dāng)重要。既然如此，大家趕緊，拿起手中的書(shū)本，多學(xué)習(xí)一些有關(guān)于，綠色食品的知識(shí)吧。

　　什么是綠色食品

　　工業(yè)污染不僅直接危害人類(lèi)，對(duì)人類(lèi)賴以生存的動(dòng)植物食品也帶來(lái)了危害。人們食用這些被污染的食品而誘發(fā)的疾病日益增多，病變的種類(lèi)也千奇百怪。因此，生產(chǎn)無(wú)污染、無(wú)公害、健康衛(wèi)生食品的呼聲日益高漲，一類(lèi)新型的食品—綠色食品正悄然興起。

　　所謂綠色食品，并非指“綠顏色”的食品，而是指無(wú)毒、無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品，包括水果、蔬菜、糧油、豆類(lèi)、茶葉、家禽、牛乳、魚(yú)類(lèi)等等，以及由此加工生產(chǎn)的果蔬飲料、酒類(lèi)、乳制品等加工品。國(guó)際上又稱這類(lèi)食品為生態(tài)食品或無(wú)公害食品。

　　綠色食品的生產(chǎn)必須遵循一定的標(biāo)準(zhǔn)。第一，產(chǎn)品的原料產(chǎn)地必須具有良好的生態(tài)環(huán)境。第二，原料作物的生長(zhǎng)過(guò)程及水、肥、土壤條件必須符合一定的無(wú)公害控制標(biāo)準(zhǔn)。第三，產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、包裝及儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程應(yīng)符合國(guó)家食品衛(wèi)生法的要求。凡生產(chǎn)綠色食品的廠家和企業(yè)都必須服從綠色食品生產(chǎn)監(jiān)督部門(mén)的管理，嚴(yán)格遵守其有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品出售以前還要經(jīng)“綠色食品”衛(wèi)生質(zhì)檢部門(mén)的檢查，經(jīng)檢查合格便可領(lǐng)到綠色食品證書(shū)和標(biāo)志。我國(guó)綠色食品標(biāo)志由太陽(yáng)、植物葉片和蓓蕾圖案構(gòu)成。

　　我國(guó)地域廣闊，許多地區(qū)地廣人稀，山高林密，水土、空氣都基本保持在自然狀態(tài)，擁有優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，具有開(kāi)發(fā)綠色食品的天然優(yōu)勢(shì)。從1990年開(kāi)始，我國(guó)進(jìn)行了對(duì)綠色食品的研制和開(kāi)發(fā)，迄今為止，已設(shè)立了七個(gè)“綠色食品環(huán)保檢測(cè)機(jī)構(gòu)”、六個(gè)“食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)”，在全國(guó)二百多個(gè)企業(yè)中開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)了三百多個(gè)“綠色食品”產(chǎn)品，并在一些城市建立了“綠色食品”專營(yíng)商店，初步形成了以科研、生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售為一體的綠色食品行業(yè)。隨著綠色食品的不斷開(kāi)發(fā)和人們認(rèn)識(shí)的深人，綠色食品必將成為21世紀(jì)的主導(dǎo)食。

　　綠色食品的定義

　　綠色食品在中國(guó)是對(duì)具有無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國(guó)家有關(guān)的專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)型的食品。類(lèi)似的食品在其他國(guó)家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品。

　　1990年5月 ，中國(guó)農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱 、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。

　　標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：

　　①產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

　　②農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品的生產(chǎn)操作規(guī)程。

　?、郛a(chǎn)品必須符合綠色食品的質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　?、墚a(chǎn)品的標(biāo)簽必須符合中國(guó)農(nóng)業(yè)部制定的《綠色食品標(biāo)志設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)》中的有關(guān)規(guī)定。綠色食品的標(biāo)志為綠色正圓形圖案，上方為太陽(yáng)，下方為葉片與蓓蕾，標(biāo)志的寓意為保護(hù)。

　　在許多國(guó)家，綠色食品又有著許多相似的名稱和叫法，諸如“生態(tài)食品”、“自然食品”、“藍(lán)色天使食品”、“健康食品”、“有機(jī)農(nóng)業(yè)食品”等。由于在國(guó)際上，對(duì)于保護(hù)環(huán)境和與之相關(guān)的事業(yè)已經(jīng)習(xí)慣冠以“綠色”的字樣，所以，為了突出這類(lèi)食品產(chǎn)自良好的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的加工程序，在中國(guó)，統(tǒng)一被稱作“綠色食品”。

　　綠色食品的標(biāo)記

　　綠色食品(Green food)標(biāo)志由特定的圖形來(lái)表示。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成：上方的太陽(yáng)、下方的葉片和中間的蓓蕾，象征自然生態(tài)。標(biāo)志圖形為正圓形，意為保護(hù)、安全。顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色;A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無(wú)污染食品，能給人們帶來(lái)蓬勃的生命力。綠色食品標(biāo)志還提醒人們要保護(hù)環(huán)境和防止污染，通過(guò)改善人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)造自然界新的和諧。

　　如何辨認(rèn)綠色食品標(biāo)志

　　綠色食品標(biāo)志是一個(gè)質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識(shí)產(chǎn)權(quán)范疇，受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。這種政府授權(quán)專門(mén)機(jī)構(gòu)管理綠色食品標(biāo)志，是一種將技術(shù)手段和法律手段有機(jī)結(jié)合起來(lái)的生產(chǎn)組織和管理行為，而不是一種自發(fā)的民間自我保護(hù)行為。

　　綠色食品的種類(lèi)

　　在49種綠色食品中有12種糧油類(lèi)，其中產(chǎn)品中的代表有“德大”色拉油、“禾豐”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“錦穗”大米。

　　蔬菜類(lèi)有14種綠色食品，其中代表產(chǎn)品是長(zhǎng)春市幸福農(nóng)工商公司生產(chǎn)的10余種西紅柿、黃瓜、青椒、菜豆、白菜、大蔥、蘿卜等綠色食品。

　　果品類(lèi)有3種綠色食品，其中代表產(chǎn)品是長(zhǎng)春市綠園宏大農(nóng)工商公司生產(chǎn)的葡萄。

　　肉禽蛋奶類(lèi)有17種綠色食品，其中代表產(chǎn)品有吉林德大有限公司生產(chǎn)的雞肉系列產(chǎn)品、“凈月潭”消毒鮮奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鮮奶等綠色食品。

　　飲品類(lèi)有3種綠色食品，其中代表產(chǎn)品有“銀瀑”啤酒、“海外”純凈水。

　　綠色食品的來(lái)源

　　1、特供

　　特供食品，其指標(biāo)之嚴(yán)格，遠(yuǎn)比綠色食品更甚。所以，如果有能力吃到特供，那么可以保證，百分百質(zhì)量?jī)?yōu)。

　　2、超市商場(chǎng)

　　在大型的超市商場(chǎng)，會(huì)有綠色食品專柜，為什么提大型超市商場(chǎng)?因?yàn)橐?guī)模越大，越注重口碑，極少會(huì)將不安全的食物食品，私自標(biāo)準(zhǔn)綠色標(biāo)志。當(dāng)然，這類(lèi)食品食物，價(jià)格都會(huì)非常高。沒(méi)有使用化肥農(nóng)藥，蔬菜平均產(chǎn)量，會(huì)低于同類(lèi)使用化肥農(nóng)藥的蔬菜產(chǎn)量。而沒(méi)使用添加劑的食品，在口感和保存期限上，會(huì)略遜去添加過(guò)添加劑的食品。

　　購(gòu)買(mǎi)綠色食品要注意什么

　　一是食品外包裝要同時(shí)印有綠色商標(biāo)標(biāo)志、“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣的文字和批準(zhǔn)號(hào)。

　　二是除包裝標(biāo)簽上印制內(nèi)容外，還應(yīng)貼有中國(guó)綠色食品發(fā)展中心統(tǒng)一印制的防偽標(biāo)簽，其編號(hào)應(yīng)與產(chǎn)品標(biāo)簽上的編號(hào)一致。

　　三是綠色食品標(biāo)志圖形，是由上方的太陽(yáng)、中心的蓓蕾和下方的葉片組成，標(biāo)志為正圓形，意為保護(hù)、安全;四是綠色食品標(biāo)志證書(shū)自發(fā)證之日起生效，有效期為三年。

　　另外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)一定要索取并保存好發(fā)票或有關(guān)憑證，并妥善保留，如出現(xiàn)問(wèn)題可作為投訴或申訴的重要憑據(jù)。

　　3、開(kāi)荒

　　目前，在農(nóng)村多數(shù)地方，都有一個(gè)潛規(guī)則。誰(shuí)將荒地整理成適合種植農(nóng)作物的土地，誰(shuí)就擁有那塊土地的使用權(quán)。所以在工作休息之余，外出開(kāi)荒，種植喜愛(ài)的蔬菜，也是非常不錯(cuò)的選擇。綠色環(huán)保，吃著放心。

　　4、陽(yáng)臺(tái)

　　在陽(yáng)臺(tái)放置一些花盆，種植一些個(gè)人喜愛(ài)的蔬菜，也很不錯(cuò)。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進(jìn)行栽種。

　　拓展知識(shí)：

　　易受農(nóng)藥污染的蔬菜

　　蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。

　　農(nóng)藥污染相對(duì)較小的蔬菜

　　□ 茄果類(lèi)蔬菜如青椒、番茄等。

　　□ 大的瓜果類(lèi)蔬菜如冬瓜、南瓜等。

　　□ 嫩莢類(lèi)蔬菜如豆角等

　　□ 鱗莖類(lèi)蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等

　　□ 塊莖類(lèi)蔬菜如土豆、山藥等

　　野菜并非都是綠色蔬菜

　　野菜為綠色植物，如果野菜生長(zhǎng)在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會(huì)對(duì)身體造成危害，嚴(yán)重者還會(huì)引起食物中毒

　　特別提示：生長(zhǎng)在純天然環(huán)境中的野菜，如果附近沒(méi)有污染源，周?chē)鷽](méi)有農(nóng)作物施用農(nóng)藥，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。

　　關(guān)于綠色食品有哪些的問(wèn)題，小編在上面都已經(jīng)提到了。我們?cè)谔暨x綠色食品的時(shí)候一定要注意辨別綠色食品，謹(jǐn)防買(mǎi)到假冒的綠色食品。

　　結(jié)語(yǔ)：文章中講了這么多關(guān)于綠色食品的知識(shí)，你現(xiàn)在是否對(duì)綠色食品的含義有所了解呢!平時(shí)在市場(chǎng)買(mǎi)菜時(shí)可以適當(dāng)挑選些農(nóng)藥污染較小的蔬菜，如南瓜、青椒、洋蔥、土豆、山藥等食物，食用時(shí)也會(huì)讓你更加安心。