酸棗仁的功效與作用及食用方法

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　　我們喜歡吃大棗因為它有美容養(yǎng)顏、抗衰老的功效，我們平時吃的棗也是略帶些甜，那你吃過酸的棗子嗎?今天就請大家與小編一起來走進(jìn)酸刺仁的世界，了解它的功效與作用及食用方法都有哪些?

　　我們知道棗子可以生食也可以與其它的食物一起搭配著食用，但中醫(yī)卻對酸棗仁的吃法有些講究，如果你經(jīng)常食用酸棗仁，卻沒想過要如何正確食用它的話，不妨與小編一起看看下面的文章。

　　很多人只知道棗子可以食用，而且其功效和作用多而廣，其實，酸棗仁也是一種食用價值很高的食物，那么，酸棗仁的功效與作用及食用方法是什么呢?對于從未利用過酸棗仁養(yǎng)生的人，會覺得很驚訝，其實，酸棗仁的食用方法也是有講究的，很多時候需要咨詢相關(guān)營養(yǎng)專家及其醫(yī)生的建議。

　　酸棗仁的功效與作用

　　酸棗仁其實就是棗子的棗核，在很多地方還被稱為酸棗核、酸棗子、樲棗仁、野棗仁等，酸棗仁的功效與作用非常多，不僅有養(yǎng)肝、安神、斂汗的功效，而且可以治療體虛、盜汗等，可用于治療失眠健忘、陰血不足、心悸怔忡等癥狀。其具體的功效與作用如下：

　　酸棗仁味酸平，它的仁卻是甘甜的，其主要養(yǎng)生保健功效是補肝膽，除此之外還益于脾臟。

　　熟則芳香，香氣入脾，故能歸脾。能補膽氣，故可溫膽。母子之氣相通，故亦主虛煩、煩心不得眠。

　　其主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，及四肢酸疼濕痹者，皆脾虛受邪之病，脾主四肢故也。膽為諸臟之首，十一臟皆取決于膽，五臟之精氣，皆稟于脾，故久服之，功能安五臟。

　　1、酸棗仁治虛勞虛煩，不得眠：酸棗仁二升，甘草一兩，知母二兩，茯苓二兩，芎窮二兩。上五味，以水八升，煮酸棗仁得六升，納諸藥煮取三升，分溫三服。

　　2、酸棗仁可治療心臟的虧虛與神志不固守，易驚恐、恍惚、健忘、睡不安寧等一些心疾，方法是：酸棗仁先小炒下，把皮去掉，加入人參一兩，然后磨成末。

　　上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。

　　3、酸棗仁治膽風(fēng)毒氣，虛實不調(diào)，昏沉睡多：酸棗仁一兩(生用)，全梃蠟茶二兩，以生姜汁涂炙，令微焦，搗羅為散。每服二錢，水七分，煎六分，無時溫服。

　　4、酸棗仁治睡中盜汗：酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細(xì)末，米飲調(diào)下半盞。

　　5、酸棗仁治骨蒸，心煩不得眠臥：酸棗仁二兩。以水二大盞半，研濾取汁，以米二合煮作粥，候臨熟，入地黃汁一合，更微煮過，不計時候食之。

　　6、酸棗仁治膽虛睡臥不安，心多驚悸：酸棗仁一兩。炒熟令香，搗細(xì)羅為散。每服二錢，以竹葉湯調(diào)下，不計時候。