秋季是腹瀉的高發(fā)期,吃到不潔食物、生冷食物都會(huì)導(dǎo)致腹痛腹瀉。腹瀉雖然不是大問題,但很傷身。腹瀉怎么辦?腹瀉吃什么好?腹瀉不能吃什么?今天小編告訴你腹瀉的各種飲食禁忌,一起看看吧。
牛奶
牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時(shí),這層細(xì)胞受到破壞,于是身體暫時(shí)無法分泌乳糖酶。
乳糖不能分解,就會(huì)刺激腸道,加重脫水、腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因?yàn)槠渲械娜樘且呀?jīng)被乳酸菌所利用,同時(shí)乳酸菌還可以提供乳糖酶。
豆?jié){
豆?jié){中所含的低聚糖物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng),對(duì)腹瀉患者不合適。同時(shí),豆?jié){中還含有少量的胰蛋白酶抑制劑、皂苷、植酸等成分。
它們對(duì)于消化吸收功能有抑制作用,皂苷對(duì)腸胃也有刺激作用。但在胃腸道功能正常時(shí),無需擔(dān)心。
甜食
甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小腸中進(jìn)行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收。
在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會(huì)發(fā)生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會(huì)造成脫水,在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會(huì)產(chǎn)氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
高脂肪的食物
脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃,飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。
它們會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān),同時(shí)加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對(duì)受損的消化道也是不利的。
高纖維的食物
芝麻,各種堅(jiān)果、瓜子、黃豆等,還有帶有細(xì)小種子能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的草莓等水果,它們會(huì)刺激發(fā)炎的腸道,不利于其恢復(fù)。