現(xiàn)在的物價(jià)越來(lái)越貴了，許多的家庭都在為生活精打細(xì)算。那么，如何能夠在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的情況下還能夠買(mǎi)到實(shí)惠的食物，還能吃出相當(dāng)高的免疫力?這就是小編今天要為大家說(shuō)的主題。那么，大家又知道哪些菜可以提高免疫力呢?其實(shí)，免疫力食物在我們的身邊非常的多，市面上面的隨處可見(jiàn)。那么，現(xiàn)在小編就教大家排骨的吃法，還有土豆的吃法，后，還有一道非常實(shí)惠美味的油豆腐的做法。
小排扯面
要給我們祖國(guó)的下一代上菜譜，那一定是要營(yíng)養(yǎng)全面，物美價(jià)廉，而且味道也得讓孩子們喜歡。今天上的這道菜譜是一個(gè)集肉菜面為一體的主食菜譜，叫小排扯面。
河南人的燴面是有名的一道名小吃，然后今天小編為大家所介紹的這道面就是根據(jù)燴面演變出來(lái)的。但是這個(gè)里面將羊肉換成了小排，所以?xún)r(jià)格也非常的便宜，但是味道絲毫不比任何的菜要差。在這道面里面還加了許多的配菜，所以這道面里面的湯在做出來(lái)后顏色是粉粉的，看上去就讓人非常的有食欲。
所需食材/廚具
主料
小排(800g)胡椒粉(3g)鹽(適量)
調(diào)料
面粉(400g)水(200g)鹽(3g)
廚具
炒鍋、高壓鍋
制作步驟
把面粉、鹽、水同時(shí)放入面包機(jī)
用一個(gè)和面程序和成光滑的面團(tuán)。手工揉面也是可以的，蓋上稍濕的屜布或者保鮮膜餳20分鐘，
取一個(gè)面劑搟開(kāi)，用搟面杖順長(zhǎng)在中間壓一道痕跡，這樣扯面時(shí)方便
每個(gè)面劑表面抹油，放入盤(pán)中，蓋上保鮮膜餳半小時(shí)。
小排用水浸泡清洗，涼水入鍋焯水去除血沫
壓力鍋放開(kāi)水及八角、花椒、姜，放入焯好是小排，上汽后加壓煮10分鐘。
取兩勺排骨湯，把排骨也撈入炒鍋中，加入鹽和胡椒粉煮2--3分鐘。此時(shí)不要用太多排骨湯，這樣容易讓排骨入味。
然后加入開(kāi)水，把面扯開(kāi)入鍋煮，
面快熟的時(shí)候放入莧菜，莧菜煮熟即可
小竅門(mén)
今天這個(gè)量是四個(gè)人的量，總計(jì)價(jià)格是30元，平均一人不到8元
煮面時(shí)排骨湯不要太多，以免湯油膩，可以加3--4倍的開(kāi)水。 有條件的話可以用高筋粉，我就用了一般的面粉，只要揉好，也是很筋道的。
