燕窩
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，燕窩主要成分有
水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物;
燕窩微量元素
鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進(jìn)人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
其實(shí)燕窩的美味小編也不需要多說什么了，而且大家一聽到燕窩其實(shí)都知道燕窩是一道營養(yǎng)價(jià)值非常高的補(bǔ)品。燕窩其中所含的蛋白質(zhì)是非常的高的，但是再高也沒有豆腐和豬皮高。經(jīng)過一些專家對燕窩進(jìn)行了深入專門的研究后發(fā)現(xiàn)了一個問題，燕窩中的氨基酸是不全的，所以燕窩的蛋白質(zhì)不能算優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
1000克干燕窩內(nèi)含有
蛋白質(zhì)499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。
燕窩百合蓮子羹
所需食材/廚具
主料
燕窩(25G)
百合干(20G)蓮子(40粒)雪耳(3/4顆)
調(diào)料
紅棗(3粒)桂圓干(10粒)冰糖(適量)水(4升)
廚具
煮鍋
制作步驟
材料準(zhǔn)備，燕窩洗凈后泡軟備用;紅棗去核。
雪耳泡軟掰絲備用，我用的是大朵的雪耳;顏色是黃色的建議選用帶黃顏色的雪耳質(zhì)量較好。
鍋里放入水，將蓮子，紅棗，桂圓干，雪耳放入鍋中。
大火燒開后轉(zhuǎn)小火300分鐘。
30分鐘后加入百合干及燕窩繼續(xù)小火煲40分鐘，40分鐘后加入適量的冰糖即可食用。
結(jié)語：這些食物是不是光看著就覺得很補(bǔ)呢?沒有，這些食物對于人體的確實(shí)是很好的補(bǔ)品，而且這些食品不但美味，還可以幫助我們提高自身的免疫力?，F(xiàn)在大家的腰包都鼓了，其實(shí)拿出一點(diǎn)資金投資到食物上是非常有必要的，因?yàn)橹挥猩眢w好了才能夠干更多的事。所謂身體是革命的本錢。所以多吃提高免疫力的食物，可以讓自己少生病，不要等到老了，拿著一大把鈔票靠吃藥來維持身體健康。
