苦丁茶和苦蕎茶的區(qū)別 有哪些具體的不同點

　　苦丁茶是我們比較熟悉的一款茶品，對于很多女性朋友來說，更不陌生。這主要得益于它的減肥作用。那你聽過苦蕎茶嗎?它和苦丁茶一字之差，它們之間又有哪些區(qū)別呢?通過下文，我們一起來了解一下吧。

　　苦丁茶和苦蕎茶的區(qū)別

　　苦蕎茶是一種純糧食茶，喝起來是一種淡淡的苦蕎麥香味，喝起來味道并不苦，性平寒，益氣力，續(xù)精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。苦蕎麥粉及其制品具有降血糖、降血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助治療作用。鑒于苦蕎營養(yǎng)成份的稀缺性，為使營養(yǎng)成分更好的供人體吸收，安喜企業(yè)經(jīng)過多年研究，于2002年申請了苦蕎茶工藝國家發(fā)明專利。

　　苦丁茶主要是冬青科類的植物，是大葉冬青的葉子做成的，它的成品茶的味道比較清香同時帶有一些苦味，它的味道是后甘涼，它能夠起到清熱消暑和明目益智的作用，同時還可以生津止渴和利尿強心呢。另外它可以潤喉止咳和降壓減肥，起到抑癌防癌和抗衰老的作用，同時它還可以活血脈呢。

　　苦丁茶的功效與作用

　　茶葉中所含的單寧酸、茶多酚(兒茶素)、茶色素等許多生物活性成分，都可以阻止引起口腔異味的細菌生長繁殖。無論是紅茶、綠茶或烏龍茶，這種效果都非常明顯。首先是茶葉中所含的單寧酸有殺菌作用，能阻止細菌在食物殘渣中繁殖，能夠有效地防止口腔異味，所以苦丁茶是能消除口臭的。

　　苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著;對急性胃炎、感冒、肚痛、痧氣、瘧疾、便秘等有較好療效;對鼻咽癌、食道癌有抑制作用;煮水外洗能治療多種皮膚病及燙傷等;如果把它當作茶泡飲，其滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久。

　　苦丁茶怎么沖飲

　　我們在沖飲苦丁茶的時候，有幾個要點一定要注意。第一水要開，第二水質(zhì)要好，我們好選用礦泉水來進行沖泡。第三就是用瓷質(zhì)的器具。第四放的量不要多，因為苦丁茶的特點就是量少味道濃厚，同時還耐沖泡。

　　雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。但對于初次接觸苦丁茶的人來說，如果以250毫升的沸水來泡2～3支茶芽，也許就會覺得太苦了。一般而言，一支一芽二～三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3～0.4g重，以之配1000毫升的沸水，隨泡隨飲。

　　對于初飲者而言，也絲毫不會顯得味道很淡。即使幾個人喝同一壺茶，也不能放大量的苦丁茶來沖泡，而應該一次放一兩支，直至喝到其味道變淡后，并嚼食茶芽，效果更佳。五是熱飲，尤其對有胃寒疾病都則更是如此，但對于沒有胃病的人來說，清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口，沁人心脾。

　　苦丁茶在沖飲時，有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。單純以苦丁茶沖泡，原汁原味，清甜爽口，也不失為一種享受。

　　它還可以和多種茶葉進行一起沖泡，比如綠茶，花茶等等，這樣沖泡出來的茶品既有那些茶的香味，同時還具有苦丁茶的潤喉的特點。

　　苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲，即無論什么茶，苦丁茶在味道上都能與之相配，而且拼配苦丁茶后更是別有一番風味。

　　一般而言，苦丁茶與其他茶葉相配的比例為1：9，高好不超過2：8，否則，苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。所以，古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調(diào)味品，把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。

　　結(jié)語：通過小編上文對于苦丁茶相關(guān)內(nèi)容的講述，相信大家對于它的一些知識都有了一定的認識，喜歡的朋友可以經(jīng)常飲用。