吃醋的6大好處
1、增進(jìn)食欲
醋自古以來就被認(rèn)為具有增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化的作用。這在我國歷代醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中多有記載,如唐代陳藏器著《本草拾遺》,清代王士雄著《隨息居飲食譜》等,都稱醋能“開胃、消食”。
在每次做菜的時(shí)候不妨適量的放入一些醋,它會(huì)使使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,能夠幫助化解積食。
2、緩解疲勞
很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為醋是酸性食物,但其實(shí)它屬于堿性,而我們之所以會(huì)出現(xiàn)疲勞的現(xiàn)象,多半是由于體內(nèi)酸性物質(zhì)過多所以引起。
因此要想緩解疲勞,首先要中和體內(nèi)的酸堿程度,而喝醋則是不錯(cuò)的方法。
3、醋能殺菌
吃醋有什么好處?醋明顯的一個(gè)作用便是殺菌,這是大家所公認(rèn)的。每次流感一來,大家都在家熏醋,就是為了殺滅細(xì)菌。
研究發(fā)現(xiàn),醋30分鐘內(nèi)能殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。
4、細(xì)白肌膚
女性除了要知道吃醋有什么好處之外,還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝臺(tái)上不妨放一瓶醋,每次在洗手之后先敷一層醋,保留20分鐘后再洗掉,這樣可以讓你的手部肌膚柔白細(xì)嫩。
同樣,在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋,也能起到養(yǎng)顏的作用。而用來醋洗頭發(fā),則可以讓頭發(fā)更加的柔順。
5、有助于攝取鈣質(zhì)
吃醋能幫助攝取鈣質(zhì),主要的方法就是在烹調(diào)排骨湯時(shí),可以加入少量的醋,有助于骨頭里的鈣質(zhì)釋出,讓我們更容易吸收到鈣質(zhì)。
6、預(yù)防腹瀉
如果身體出現(xiàn)渾身乏力、食欲不振,喝醋可以改善這類情況,因?yàn)獒勗齑缀写罅康挠袡C(jī)酸,能抑制各種腸道有害細(xì)菌生長,還有助食物消化和營養(yǎng)吸收,能預(yù)防夏季腹瀉,讓人體保持充沛活力。
因此專家建議,在生吃一些生猛海鮮的時(shí)候,應(yīng)該沾點(diǎn)醋,這樣能夠達(dá)到很好的殺菌功效。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道幾款醋泡美食的長壽秘方的做法了嗎?你知道醋的功效與作用了嗎?有關(guān)醋的美食還有很多,大家不妨嘗試一下,不僅味道美味可口,還能給你帶來一些神奇的功效。