3、每天25毫升健康油脂
英國專家推薦，每天食用25毫升富含單不飽和脂肪酸的橄欖油，可有效增加血液中高密度脂蛋白(也稱“好膽固醇”)的水平。沈雁英表示，橄欖油確實(shí)是很健康的油脂，但國內(nèi)普通用油量超標(biāo)，無論油脂的保健作用多好，每天攝入總量也要控制在25克~30克范圍內(nèi)，否則會(huì)升高血脂。
她還提醒，很多人認(rèn)為橄欖油只能涼拌，其實(shí)橄欖油對(duì)熱的穩(wěn)定性較好，用來炒菜比大豆油、葵花籽油更好。此外，茶油、亞麻籽油也是健康油脂，對(duì)心腦血管有好處。
4、每周吃4次以上豆類
“大豆及其制品不僅能降血脂，還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸的重要來源。”英國專家對(duì)豆類食品贊不絕口。發(fā)表在《加拿大醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》上的一篇研究也發(fā)現(xiàn)，每天食用豆類可使壞膽固醇下降5%，同時(shí)將患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低5%。
另外，美國國家癌癥研究所調(diào)查指出，每周吃4次以上豆類食品，可降低33%的患腸癌可能性，腸癌患者多吃豆類也可使復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)降低45%。但數(shù)據(jù)顯示，我國居民平均每人每天干豆類攝入量為4.2克，豆制品攝入量為11.8克，遠(yuǎn)低于30~50克干豆或相當(dāng)量豆制品的推薦量。沈雁英表示，除豆腐、豆?jié){外，很多豆類還能做菜如毛豆炒雞丁、蕓豆燉排骨等。
5、每周3次，每次20克堅(jiān)果
多項(xiàng)國際研究表明，杏仁、榛子、核桃、腰果等堅(jiān)果，有利于降低膽固醇。美國洛瑪連達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃適量堅(jiān)果，可顯著降低壞膽固醇和甘油三酯水平。西班牙洛維拉·依維爾基里大學(xué)調(diào)查顯示，每周吃三次以上堅(jiān)果，可使因心臟病或患癌的死亡風(fēng)險(xiǎn)分別降低55%和40%。
沈雁英提醒道，堅(jiān)果雖好，但熱量偏高，每天以20克左右為宜，好別超過一小把;購買時(shí)好選擇不加鹽、不加糖，未經(jīng)過多加工的天然堅(jiān)果。
6、每天多2克植物甾醇
它是一種從玉米、大豆中經(jīng)過物理提純得來的白色粉末，有較強(qiáng)的抗炎作用。研究顯示，植物甾醇可有效降低膽固醇，攝入或補(bǔ)充足量植物甾醇，有助于降低冠心病的發(fā)病率，它也因此被稱為“膽固醇克星”、“心血管衛(wèi)士”。
現(xiàn)在美國等發(fā)達(dá)國家更多地將植物甾醇加入面包、牛奶、食用油等食品中，方便大家有效攝入。英國專家表示，每天攝入多2克植物甾醇，堅(jiān)持3個(gè)月，可使膽固醇降低15%。沈雁英說，大家可以選購添加植物甾醇的強(qiáng)化食品，但同時(shí)要注意膳食平衡。
不過，沈雁英提醒，英國專家推薦的“救命”食譜更多針對(duì)的是心腦血管疾病患者，其實(shí)每個(gè)人都該定制符合自身健康狀況的個(gè)性菜單。飲食多樣化、營養(yǎng)均衡是重要的飲食原則，雞蛋、牛奶、蘋果等也都是養(yǎng)生保健的“利器”。
總結(jié)：我們都知道在我們生活的周圍有很多對(duì)我們身體有益的細(xì)節(jié)，都會(huì)被我們忽視了，就像上面小編介紹的那種香味對(duì)身體健康也有著不同的好處，上面小編又介紹了健康飲食方法，值得大家學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，想要身體健康就要注意合理的飲食規(guī)律和鍛煉身體，那樣才能讓身體更加的健康。
