現(xiàn)代的人們對(duì)于吃的要求是越來(lái)越高了，過(guò)去講究的是吃得飽，肚子里有油就可以了，但是現(xiàn)在不同了，除了吃得飽之外還要吃得好，各種食材現(xiàn)在也都出現(xiàn)在我們的市場(chǎng)上面。在吃的時(shí)候，許多的朋友都非常的強(qiáng)調(diào)能夠增強(qiáng)免疫力的食物，因?yàn)橛辛撕玫拿庖吡ξ覀兊纳眢w才會(huì)更加的健康，這樣還可以省去去醫(yī)院的錢。那么，今天小編就來(lái)告訴大家烏雞的吃法和羊肉的吃法。
飲食的品質(zhì)和免疫力息息相關(guān)，優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)能讓身體的免疫大軍養(yǎng)足戰(zhàn)力，在這里為你詳解哪些食物可以提高免疫力，幫助你在這場(chǎng)人與病毒的戰(zhàn)爭(zhēng)中，提升作戰(zhàn)力。
哪些食物可以提高免疫力?
吃各種顏色的蔬果
一天要吃3種蔬菜、2種水果，種類越多越好，簡(jiǎn)單的方法是以顏色分辨。
哪些食物可以提高免疫力?
蔬菜選一綠、一紅、一黑
每天至少吃1～2碗深綠色葉菜。它們的營(yíng)養(yǎng)成分多又豐富，有維生素A、B群、C、E及各種礦物質(zhì)，提供免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作的必要養(yǎng)分。每天吃1份紅、橘或黃色蔬菜。例如胡蘿卜、甜椒、南瓜、地瓜、金針、黃秋葵等。這一類蔬菜里含有大量的β胡蘿卜素(水果中的番茄、芒果、紅肉葡萄柚、木瓜、柿子、西瓜、哈密瓜里也有)，進(jìn)入人體后會(huì)轉(zhuǎn)換成對(duì)提升免疫力很重要的維生素A。
醫(yī)生指出，維生素A的作用是維護(hù)眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康，這第一道防線可以阻止細(xì)菌、病毒入侵身體。人體如果長(zhǎng)期缺乏維生素A，容易造成免疫功能失調(diào)、抗體反應(yīng)變差、B及T細(xì)胞也無(wú)法正常工作。 另外，適量攝取黑色的香菇及其他菇類。
菇類里的多醣體成分被研究證實(shí)具調(diào)節(jié)、提升免疫功能的作用，因此被視做抗癌的明日之星。它會(huì)提高人體巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌等入侵者的戰(zhàn)斗力，而且研究也發(fā)現(xiàn)多醣體可以增加自然殺手細(xì)胞的數(shù)目和活性。不過(guò)香菇的普林含量偏高，患痛風(fēng)的人應(yīng)該限量攝取，不要每天吃。
哪些食物可以提高免疫力?每天1種高維生素C水果
一天要吃2種水果，其中一種選擇維生素C含量多的。維生素C會(huì)刺激身體制造干擾素(一種與免疫功能有關(guān)的物質(zhì))來(lái)破壞病毒，另外，也幫助膠原蛋白生成，讓細(xì)胞之間互相緊聚在一起，減少細(xì)菌及病毒入侵的機(jī)會(huì)。維生素C含量稱冠的水果是番石榴，其他高C水果還有奇異果、甜柿、木瓜、圣女番茄、草莓、柑橘類水果等，可以每天替換吃。
哪些食物可以提高免疫力?每天吃1碗五谷雜糧飯 每天至少吃1碗五谷雜糧飯，或是雜糧面包、全麥制品。
這些粗糙、未精制的食物里有豐富的維生素B群和各種礦物質(zhì)，而精制過(guò)的白飯、白面條、白吐司里則幾乎沒(méi)有這些營(yíng)養(yǎng)素。人體需要大量的維生素B群，供應(yīng)細(xì)胞進(jìn)行增殖、氧化和還原作用，尤其是B2、B5(又稱泛酸)、B6及葉酸和維持細(xì)胞黏膜健康及制造抗體等免疫功能有關(guān)。
哪些食物可以提高免疫力?吃大蒜
大蒜的氣味叫許多人不敢親近，但是每天吃大蒜卻是健康的習(xí)慣。大蒜受到西方國(guó)家推崇，被視做首位的超級(jí)抗癌食物，許多研究發(fā)現(xiàn)大蒜里的硫化合物可以提高T細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的活性，同時(shí)也會(huì)增加自然殺手細(xì)胞的數(shù)目。
不論生吃或熟食，每天吃2～3顆大蒜，或半顆洋蔥、幾截蔥段，都能達(dá)到殺菌、預(yù)防感染及抗癌的效果。
哪些食物可以提高免疫力?攝取優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體細(xì)胞的主要成分，我們的免疫系統(tǒng)當(dāng)然也需要它才能正常運(yùn)作。每個(gè)人一天需要吃3～5份蛋白質(zhì)，好是平均從動(dòng)物性及植物性兩種來(lái)源攝取。
要想吃好的優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，那么主要的獲取的途徑還是雞肉魚肉等動(dòng)物的肉，這些肉不僅味道鮮美，而且經(jīng)常吃由于脂肪的含量非常的低，所以也不會(huì)發(fā)胖，大家不妨可以自己去嘗試一下。另外，除了這些動(dòng)物的蛋白質(zhì)以外，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)還有堅(jiān)果類和豆類的食物，他們的蛋白質(zhì)也是非常的好。
豆類及堅(jiān)果類里還含有豐富的維生素E。研究發(fā)現(xiàn)維生素E也有助于制造抗體，增加T細(xì)胞的活性，對(duì)于免疫功能低下的人特別重要。
海鮮里含大量的鋅，也是維持免疫力的重要營(yíng)養(yǎng)素。醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)，身體里缺乏鋅的人很難抵擋細(xì)菌、病毒的侵襲。
