口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。
菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力。降低人體內(nèi)雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。
瘙癢癥吃什么好
酸菜豬血湯
制作方法
1. 酸菜一片片剝開，洗凈切絲;豬血洗凈，切成約3厘米厚的長片;
2.鍋中加適量清水，放入酸菜絲、姜絲煮沸;加入豬血，待湯再次沸騰，加蔥絲和鹽攪勻即可。
營養(yǎng)解析
酸白菜：酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進食欲、幫助消化，還可以促進人體對鐵元素的吸收。
同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細胞失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴重者還能致死。
豬血：豬血中含有多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;
豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;豬血不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇;凡有病期間忌食。
原油爆羊肝
制作方法
1.將羊肝用清水洗凈，立刀切4厘米長的薄片;雞蛋清、濕淀粉調(diào)成糊;3.將肝片放入蛋清糊中抓勻;
2.玉蘭片浸發(fā)，洗凈，切片;青蒜擇洗干凈，切成4厘米長的段，備用;蕓豆洗凈，煮熟，備用;
3.鍋放旺火上，倒入花生油，六成熱時，將羊肝片下鍋，用勺?開后起鍋潷油;
4.鍋內(nèi)留少許油重放火上，先將玉蘭片、木耳、蕓豆、蒜苗下鍋煸炒一下，隨將羊肝放入，再放入原油、精鹽、味精、黃酒、姜末、奶湯50毫升，見開翻幾次身即可出鍋。
