前者如動(dòng)物油、花生油、豆油、橄欖油及雞皮、鴨皮等?？床灰?jiàn)的脂肪，存在于肉類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、硬果類(lèi)食物(如花生、瓜子、核桃、杏仁、開(kāi)心果、松子等)里，即使谷類(lèi)、蔬菜中也含微量脂肪。這些看不見(jiàn)的脂肪恰恰是人們?nèi)菀走^(guò)量食入的。
例如20?；ㄉ谆蛘?0顆瓜子、2個(gè)核桃等都基本上相當(dāng)于10克純油脂(約1勺油)的含脂量。
另外，很多人知道肥肉中脂肪和膽固醇含量高，于是認(rèn)為瘦肉可以隨便吃，這也是不對(duì)的。
同樣是瘦肉，豬肉中所含的膽固醇比牛肉和羊肉都高;另外，瘦豬肉中含的飽和脂肪酸比例在肉類(lèi)里也是高的。所以，預(yù)防高血脂，瘦肉，特別是瘦豬肉也不能多吃。
誤區(qū)四： 血脂在正常范圍就行
老高是冠心病患者，剛剛進(jìn)行了冠脈支架植入術(shù)。出院前，他拿著化驗(yàn)單和出院帶藥來(lái)找醫(yī)生，疑惑地問(wèn)：“大夫，化驗(yàn)單上血脂水平都在正常范圍，為什么還要我服用降脂藥?”
與老高有同樣疑問(wèn)的病人不在少數(shù)。其實(shí)，血脂水平在正常范圍內(nèi)并不代表治療達(dá)標(biāo)，還要依據(jù)病情進(jìn)行具體分析。
降脂治療的主要目的是防治心腦血管疾病。研究表明，血漿膽固醇降低1%，冠心病事件發(fā)生的危險(xiǎn)性降低2%。降脂治療應(yīng)根據(jù)是否患冠心病或冠心病等危癥，以及有無(wú)心血管危險(xiǎn)因素，結(jié)合血脂水平進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。
另外，無(wú)論是否進(jìn)行藥物調(diào)脂治療都必須堅(jiān)持飲食控制和改善生活方式。
普通人群的血脂達(dá)標(biāo)水平是：膽固醇水平小于200毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于130毫克/分升，甘油三酯小于150毫克/分升;高危病人，即穩(wěn)定型冠心病和冠心病病人，膽固醇水平應(yīng)小于160毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于100毫克/分升;極高危病人，即急性冠脈綜合征和心血管疾病合并糖尿病的病人，膽固醇水平應(yīng)小于120毫克/分升，低密度脂蛋白膽固醇小于80毫克/分升。
誤區(qū)五：血脂高了能“洗”掉
近年，流行于京、滬、穗等地，號(hào)稱(chēng)“目前全球先進(jìn)血脂分離技術(shù)”的“全新降脂療法”——“洗血療法”，成了眾多高血脂患者追逐的降脂捷徑。
事實(shí)上，“洗血”是一種血漿凈化的治療方法，可將低密度脂蛋白等有害物質(zhì)濾出體外，以達(dá)到降低血脂的目的。但每次“洗血”后的療效只能維持?jǐn)?shù)天。
目前“洗血”療法僅用于對(duì)降脂藥物難以奏效的頑固性高脂血癥，如先天性純合子家族性高膽固醇血癥患者，可考慮采用“洗血”治療。
但人體血液中的膽固醇有“好”、“壞”之分，而血脂分離機(jī)不能對(duì)其加以鑒別，會(huì)不分青紅皂白地一起除掉。同時(shí)還清除了纖維蛋白原、白蛋白及免疫球蛋白等寶貴成分。另外，“洗血”有一定副作用。
即使是體質(zhì)強(qiáng)壯者在接受治療時(shí)，也可能面臨溶血、感染、敗血癥、機(jī)體抵抗力下降等風(fēng)險(xiǎn)。盲目“洗血”無(wú)異于緣木求魚(yú)，不但浪費(fèi)錢(qián)財(cái)，而且還可能導(dǎo)致一些料想不到的嚴(yán)重后果。
因此，“洗血”絕不是降脂的捷徑。調(diào)整飲食、改善生活方式，輔以他汀等藥物的正規(guī)治療才是正確選擇。
