3、治療凍瘡
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎,水開(kāi)之后再煮20分鐘,用此水泡洗凍瘡患處,同時(shí)用茄子秧擦洗患處,二至三次可治愈。
4、降血壓
茄子有良好降低高血脂,高血壓功效,具體方法如下:
選用深色長(zhǎng)條型,切成段或者絲,用麻醬以醬油調(diào)拌而成,在晚餐時(shí)分,服用可有效降低和自愈。
5、保護(hù)心血管、抗壞血酸
茄子含豐富的維生素P,這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力,增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子還有防治壞血病及促進(jìn)傷品愈合的功效。
6、防治胃癌
茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖,對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外,茄子還有清退癌熱的作用。
7、消腫止痛
具有清熱止血,消腫止痛的功效。
奶酪焗烤茄子
材料:茄子、黃彩椒、蔥、蒜、紅辣椒、豬肉、鹽、胡椒粉、奶酪絲
做法:
1、茄子挖去部分肉,但不要挖的太薄,茄肉切小丁;黃彩椒切丁,蔥蒜切末,紅辣椒切圈。
2、鍋中放黃油,煸香蔥,入豬肉餡炒散,入茄肉丁、黃彩椒丁、紅辣椒圈炒香,放少許鹽、胡椒粉調(diào)味。
3、所有炒好原料入茄子中。
4、烤箱預(yù)熱180°,放烤盤(pán)中進(jìn)烤箱烤10分鐘,撒上奶酪絲再烤2-5分鐘,奶酪融化拉絲出香味。
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道食用茄子注意哪些事項(xiàng)了嗎?你知道茄子有哪些飲食禁忌了嗎?就算茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高,你也得吃對(duì)方式才行,否則就適得其反了。