西梅的功效與作用 吃西梅有什么用途

　　喜歡吃西梅的人其實(shí)還是非常的多的，而且西梅也是因?yàn)槠浞浅：玫目诟?，所以大家?duì)于西梅也是更加熱愛了。那么在生活中，西梅除了好吃之外，它還有哪些營養(yǎng)方面的價(jià)值呢?今天，小編就來告訴大家西梅的功效與作用到底是有哪些吧，希望大家知道了之后能夠?qū)Υ擞兴辛私狻?/p>

　　西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時(shí)兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。

　　西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　西梅芳香甜美，口感潤(rùn)滑。當(dāng)作為配料時(shí)，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。

　　西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。

　　無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。

　　西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。

　　當(dāng)梅子成熟時(shí)，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

　　在1856年由一位法國的種植業(yè)者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加里福利亞州(California)。

　　至1900年，加州梅子的種植園已經(jīng)達(dá)到90000公頃。

　　2012年的美國，約80000多公頃的高產(chǎn)量種植園集中在莎克拉曼托(Sacramento)、圣卡拉(Santa Clara)、索若瑪(Sonoma)、納帕(Napa)和圣亞奎(San Joaquin)山谷等地區(qū)。

　　這些地區(qū)梅子的產(chǎn)量超過世界其它各地產(chǎn)量總和的兩倍，約占全美國總產(chǎn)量的99%，并約占世界總供給量的70%，因此在中國南方地區(qū)，有些地方也叫加州梅。

　　其實(shí)，在歐美國家，由西梅果實(shí)制作而成的西梅汁的豐富營養(yǎng)和獨(dú)特功能才更加被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。

　　西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究

　　西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個(gè)健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。

　　而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。

　　維生素A

　　西梅是補(bǔ)充維生素A的佳來源，因?yàn)樗木S生素A不少。

　　維生素A是一種脂溶性維生素。

　　對(duì)保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時(shí)，它有助于人體的骨骼生長(zhǎng)、牙齒發(fā)育等。

　　鉀

　　西梅中所含有的鉀，對(duì)保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。

　　同時(shí)，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

　　鐵

　　作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對(duì)孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

　　食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

　　維生素C

　　維生素C能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會(huì)進(jìn)一步提升。

　　維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

　　果汁

　　由于西梅的維他命C低，食時(shí)好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。

　　你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤(rùn)健康。

　　熱量

　　239卡路里(100克/約5粒大西梅)

　　與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。

　　鐵質(zhì)可令你的面色紅潤(rùn)、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。

　　不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　國外很多運(yùn)動(dòng)員，特別是長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員都有每天吃西梅的習(xí)慣，可以減緩肌肉的衰老。

　　就連時(shí)尚界，也開始將目光轉(zhuǎn)向西梅。

　　化妝品廠家正著手把西梅加入到護(hù)膚品中，發(fā)揮功效，因?yàn)槲髅匪目寡趸煞趾途S生素、礦物質(zhì)，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。

　　西梅休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個(gè)兩全其美的選擇。

　　西梅是21世紀(jì)來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。

　　西梅果實(shí)營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

　　西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的佳來源。

　　維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對(duì)保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對(duì)保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時(shí)還有助于人體代謝過程中釋放能量，對(duì)減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對(duì)孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

　　西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。

　　膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，俗稱“腸道清道夫”， 對(duì)防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

　　西梅美國一項(xiàng)研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。

　　所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動(dòng)必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

　　西梅的功效與作用

　　有降壓，安眠，清熱生津，強(qiáng)化肝臟功能，也可消除疲勞。

　　抗氧化

　　很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。

　　然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對(duì)人體極為重要，可以中和氧化對(duì)人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機(jī)體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

　　而近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預(yù)防白內(nèi)障形成的作用，并且能夠延緩衰老，因此加州西梅作為抗氧劑含量高的水果，絕對(duì)稱得上“青春的源泉”。

　　增加胃動(dòng)力

　　飲食結(jié)構(gòu)的不合理，缺乏運(yùn)動(dòng)，作息沒有規(guī)律，工作壓力大是造成現(xiàn)代人便秘的主要原因。便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因?yàn)槟c道缺乏足夠的主動(dòng)蠕動(dòng)所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動(dòng)力，輕松緩解便秘。

　　維持酸堿平衡

　　西梅的功效和作用還是非常的多的，所以沒事的時(shí)候多吃一點(diǎn)西梅對(duì)于我們的身體來說好處還是非常的多的，尤其是當(dāng)你在覺得全身沒有力氣的時(shí)候，而且覺得非常累的時(shí)候，心臟跳動(dòng)的速度變慢的話，那么可能好似因?yàn)槟闵眢w中的鉀離子含量變得少了。這時(shí)候多吃西梅可以補(bǔ)充。

　　補(bǔ)充維生素

　　西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　美容

　　西梅的功效與作用之中，西梅中好的就是西梅能夠很好的幫助人們美容的，因?yàn)槲髅纺軌驇椭藗兦宄c道。西梅主要能夠防止宿便堵塞在腸道里面，然后毒素垃圾等就不會(huì)很快的排出去，這時(shí)候宿便中的有毒物質(zhì)就不會(huì)被重新吸收了，從而減輕了色斑等癥狀。

　　有效抑制自由基西

　　梅含豐富的抗氧化營養(yǎng)及植物營養(yǎng)(phytonutrients)，包括胡蘿卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。當(dāng)中的“綠原酸”，能有效抑制自由基，并且降低體內(nèi)的壞膽固醇(LDL)，有助預(yù)防慢性疾病如心臟病及癌癥等。不可不知的是，這些營養(yǎng)物主要附在西梅的果皮上，因此連皮吃更有效果。

　　預(yù)防骨質(zhì)流失

　　西梅對(duì)于老年人來說好處也是非常的多的，所以沒事的時(shí)候多吃一點(diǎn)西梅還是非常的好的。西梅里面所含的VK1等含量可以有效的幫助人們的身體預(yù)防身體骨質(zhì)流失。此外，也有科學(xué)家進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)西梅還能夠有效的幫助人呢們重塑身體的骨骼，所以每天吃西梅對(duì)于骨頭很好的。

　　西梅的做法大全

　　西梅不單能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點(diǎn)，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對(duì)健康有利。

　　西梅干

　　休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個(gè)兩全其美的選擇。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。

　　不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　結(jié)語：看完了西梅的認(rèn)識(shí)之后大家是不是對(duì)于西梅的認(rèn)識(shí)有更多了呢?是不是覺得平時(shí)常常吃的西梅原來是有這么多的營養(yǎng)?沒錯(cuò)，西梅的營養(yǎng)確實(shí)是非常的豐富的，所以大家沒事的時(shí)候都可以嘗試的去吃一點(diǎn)，而且如果你沒吃過西梅的話也可以嘗試著去吃一點(diǎn)西梅，這樣能夠身體更健康。