2.靈活搭配營(yíng)養(yǎng)足 代謝正常更健康
火鍋食材多元,只要搭配得宜,就可1次攝取到蛋白質(zhì)、脂肪、醣類(lèi)等人體所需營(yíng)養(yǎng)。均衡營(yíng)養(yǎng)是健康瘦身的基礎(chǔ),只要不過(guò)量爆卡,火鍋可以提供我們足夠能量,維持身體代謝機(jī)制正常運(yùn)作。
3.想瘦別選“吃到飽”
坊間愈來(lái)愈多標(biāo)榜“吃到飽”的火鍋店,既方便又能大飽口福,讓大家趨之若騖。這種“吃到飽”的飲食方式正是減肥大敵,不但容易讓人忽略正常飲食份量,甚至?xí)雎燥栕愀杏嵪?,吃到撐還繼續(xù)夾菜。
而吃太多不僅對(duì)營(yíng)養(yǎng)的幫助不大,還會(huì)讓熱量爆表。所以,吃火鍋好別吃到飽,單點(diǎn)更能幫你控制份量,吃到8分飽,才是剛剛好。
4.湯底健康選 濃湯閃一邊
火鍋湯底花樣愈來(lái)愈多,除了一般高湯,還有味噌、咖哩、泡菜、麻辣各式各樣的選擇,不同的湯底,熱量也大不同,想減肥的話(huà),好謹(jǐn)慎挑。
基本上,濃湯類(lèi)的湯底通常有大量普林、鈉、磷、鉀等電解質(zhì),痛風(fēng)或腎不好的人好別點(diǎn)。
可以選擇蔬菜類(lèi)熬湯底,如番茄、洋蔥、芹菜、香菇、玉米、白菜等,不僅味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)均衡,熱量也低;至于大骨類(lèi)熬成的湯底,記得要去除浮油喔!
5.少吃加工火鍋料 天然好
火鍋料的選擇,決定了你吃下去的熱量。挑選的標(biāo)準(zhǔn),首先就是要少吃加工食品,如貢丸、魚(yú)板等,或甜不辣、油豆腐等經(jīng)過(guò)油炸的制品也要避免,天然食物是好的選擇。
蔬菜具有大量食物纖維,熱量也低,肉類(lèi)也是火鍋不可缺的配料,盡量挑選油脂少的瘦肉或海鮮類(lèi)。
但要注意,痛風(fēng)的人要避免高普林食物,如牡蠣、干貝、草蝦、肝臟、大腸、紫菜、香菇、黃豆芽等。
6.沙茶醬熱量超高 快用辛香料作替代
吃火鍋使用醬料一定要斟酌。你知道小小1湯匙沙茶醬的熱量就高達(dá)100卡嗎?如果再加上香油、花生粉...,熱量肯定又步步高升啦!
總結(jié):通過(guò)小編上文的介紹,你知道三款常見(jiàn)美味藥膳火鍋的做法了嗎?火鍋雖然美味,大家也得注意均衡搭配,不要吃得過(guò)于辛辣,否則就會(huì)上火,損害身體健康。