都知道寶寶的成長(zhǎng)離不開鈣質(zhì)的吸收,你們知道寶寶補(bǔ)鈣的佳時(shí)間是什么時(shí)候嗎?兒童補(bǔ)鈣吃什么好呢,生活中有什么食物補(bǔ)鈣呢?許多媽媽們常常會(huì)給寶寶吃各種各樣的鈣劑,但是其實(shí)生活中有許多的補(bǔ)鈣食物,一起來學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧!
寶寶入秋補(bǔ)鈣 豆腐是佳品
進(jìn)入秋季之后,很多養(yǎng)生人士都制定了自己的養(yǎng)生計(jì)劃,其實(shí)在秋季媽媽們也可以給寶寶適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一下營養(yǎng)的哦!你們知道寶寶補(bǔ)鈣好的食物是什么嗎,豆制品中豆腐是好的選擇了!寶寶的成長(zhǎng)需要鈣質(zhì),來看看豆腐的神奇補(bǔ)鈣功效吧!
3~7歲是寶貝生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期。鈣是寶貝身體發(fā)育的重要物質(zhì),3~7歲的寶貝每天需要800~1000毫克鈣。
補(bǔ)鈣不等于吃鈣片、喝補(bǔ)鈣口服液,俗話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,在食補(bǔ)無法滿足時(shí),才考慮藥補(bǔ)。所以,在日常飲食中給寶貝補(bǔ)充需要的鈣質(zhì)才是明智的。食物中鈣的來源很多,多吃豆制品以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣量豐富的食品,并配合適量蔬菜、水果,只有各方面的營養(yǎng)均衡攝入,才能達(dá)到佳補(bǔ)鈣效果。
據(jù)測(cè)定,豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。150克豆腐含鈣500毫克,高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外,豆腐還含有8種人體必需的氨基酸,含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此,常吃豆腐可以保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體代謝、增加免疫力,并且還有解毒作用。但營養(yǎng)專家認(rèn)為,豆腐不宜“單吃”,與某些食物恰當(dāng)?shù)卮钆渑胝{(diào),它的營養(yǎng)效用會(huì)更好。
花樣海帶燉豆腐
營養(yǎng)提示
豆腐中還含有多種皂角甙,能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進(jìn)脂肪分解。但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以,經(jīng)常吃豆腐的人,應(yīng)該適當(dāng)增加碘的攝入。海帶含碘豐富,豆腐與它一起煮著吃,加碘又補(bǔ)鈣,是個(gè)十分合理的搭配。
食材
豆腐50克、海帶250克、清湯1碗,精鹽、香菜、姜、麻油各適量
做法
1. 海水污染,海帶也會(huì)含有毒金屬——砷。因此,食用海帶前,應(yīng)先用清水漂洗,然后再浸泡不超過6小時(shí)(以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多),并要勤換水,這樣,就可以放心地食用了。
2. 豆腐放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。
3. 將鍋中的油燒熱,放入姜末、蔥煸香。
4. 放入海帶、豆腐,下清湯,燒開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí),調(diào)味后即可出鍋。