都知道寶寶的成長(zhǎng)離不開(kāi)鈣質(zhì)的吸收，你們知道寶寶補(bǔ)鈣的佳時(shí)間是什么時(shí)候嗎?兒童補(bǔ)鈣吃什么好呢，生活中有什么食物補(bǔ)鈣呢?許多媽媽們常常會(huì)給寶寶吃各種各樣的鈣劑，但是其實(shí)生活中有許多的補(bǔ)鈣食物，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下是怎么做的吧!
寶寶入秋補(bǔ)鈣 豆腐是佳品
進(jìn)入秋季之后，很多養(yǎng)生人士都制定了自己的養(yǎng)生計(jì)劃，其實(shí)在秋季媽媽們也可以給寶寶適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一下?tīng)I(yíng)養(yǎng)的哦!你們知道寶寶補(bǔ)鈣好的食物是什么嗎，豆制品中豆腐是好的選擇了!寶寶的成長(zhǎng)需要鈣質(zhì)，來(lái)看看豆腐的神奇補(bǔ)鈣功效吧!
3～7歲是寶貝生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期。鈣是寶貝身體發(fā)育的重要物質(zhì)，3～7歲的寶貝每天需要800～1000毫克鈣。
補(bǔ)鈣不等于吃鈣片、喝補(bǔ)鈣口服液，俗話(huà)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，在食補(bǔ)無(wú)法滿(mǎn)足時(shí)，才考慮藥補(bǔ)。所以，在日常飲食中給寶貝補(bǔ)充需要的鈣質(zhì)才是明智的。食物中鈣的來(lái)源很多，多吃豆制品以及蝦皮、海帶、紫菜等含鈣量豐富的食品，并配合適量蔬菜、水果，只有各方面的營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，才能達(dá)到佳補(bǔ)鈣效果。
據(jù)測(cè)定，豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。150克豆腐含鈣500毫克，高于同等份量的牛奶的鈣含量。除此之外，豆腐還含有8種人體必需的氨基酸，含有動(dòng)物性食物缺乏的不飽和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體代謝、增加免疫力，并且還有解毒作用。但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，豆腐不宜“單吃”，與某些食物恰當(dāng)?shù)卮钆渑胝{(diào)，它的營(yíng)養(yǎng)效用會(huì)更好。
花樣海帶燉豆腐
營(yíng)養(yǎng)提示
豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進(jìn)脂肪分解。但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以，經(jīng)常吃豆腐的人，應(yīng)該適當(dāng)增加碘的攝入。海帶含碘豐富，豆腐與它一起煮著吃，加碘又補(bǔ)鈣，是個(gè)十分合理的搭配。
食材
豆腐50克、海帶250克、清湯1碗，精鹽、香菜、姜、麻油各適量
做法
1. 海水污染，海帶也會(huì)含有毒金屬——砷。因此，食用海帶前，應(yīng)先用清水漂洗，然后再浸泡不超過(guò)6小時(shí)(以免水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失過(guò)多)，并要勤換水，這樣，就可以放心地食用了。
2. 豆腐放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
3. 將鍋中的油燒熱，放入姜末、蔥煸香。
4. 放入海帶、豆腐，下清湯，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)，調(diào)味后即可出鍋。
