馬上就要進(jìn)入冬季,天氣漸漸的變涼了,本身這時候的天氣就很干燥,也是病菌很容易入侵的季節(jié),因此,我們需要在平時飲食上多注意調(diào)控,才能夠?yàn)樯眢w儲存能量,低于嚴(yán)寒。在冬季,我們養(yǎng)生需要注意哪些事項(xiàng)呢?下面就被就為大家介紹冬季飲食需注意的十個要點(diǎn),一起看看吧。
1、多喝湯
在我們所有的食物中,湯對我們身體是營養(yǎng),而且也是容易消化的的食物。經(jīng)過一項(xiàng)長期的調(diào)查顯示,大部分身體健康,營養(yǎng)良好的人,都有一個共同的習(xí)慣,那就是喝湯。所以,喝湯也是一種健康的飲食方法,不僅能夠幫助身體補(bǔ)充津液,還能起到增強(qiáng)體質(zhì),抵御嚴(yán)寒的作用。
健康喝湯,做法很重要。不少人對熬湯有一個認(rèn)識上的誤區(qū),覺得煮得越久,食材里的營養(yǎng)物質(zhì)就越容易溶解到湯里。實(shí)際上,在食材允許的情況下,熬湯的時間一定要盡可能短,否則容易破壞食物中的氨基酸類物質(zhì),使嘌呤含量增高,營養(yǎng)成分流失。魚湯的佳熬制時間在1小時左右,雞湯、排骨湯一般在1至2小時左右,在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃,以減少維生素C及B族維生素的損失,且水面要沒過蔬菜,以和空氣隔離,從而減少營養(yǎng)損失。
2、多吃蜜
蜂蜜具有潤肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用,這個時候吃合適了。自古以來蜂蜜就是一種純天然的營養(yǎng)保健品,它富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素,以及多種酶類、有機(jī)酸、芳香物質(zhì)、揮發(fā)油、色素等。《本草綱目》中說:”蜂蜜甘平無毒,主治心腹邪氣,諸驚癇痙,安五臟諸不足,益氣補(bǔ)中,止痛解毒,除眾病,合百藥。久服強(qiáng)智輕身,不饑不老,延年益壽。“
我們的很多吸和蜂蜜水的時候,都習(xí)慣用溫開水沖服,很多人在飲食上并不注意,所以總是用開水假如蜂蜜,這樣很容易導(dǎo)致營養(yǎng)被破壞。因此,小編建議還是用溫水沖服易,在平常的果汁或者奶中都可以適當(dāng)?shù)募尤朦c(diǎn)蜂蜜。
3、多喝水
多喝水不僅可以起到滋陰潤肺的功效,同時可以提高免疫力,預(yù)防感冒。喝水不僅有排毒的作用,同時可以預(yù)防高血壓?,F(xiàn)在普遍人為的每天2000毫升飲水量,是一個比較合適的量級,多喝亦不利健康。而且我們在吃飯的時候也會攝入一定的水分,所以也不必苛求特意飲用過量的水。
當(dāng)你口渴的時候,就表示你的身體已經(jīng)嚴(yán)重的缺水了,那是身體像你發(fā)出的警告信號。所以,在不渴的時候就要適當(dāng)?shù)暮人a(bǔ)充水分啦。雖說補(bǔ)充水分很重要,但是一次喝太多,不但不利于吸收,反而會導(dǎo)致水中毒。所以,好分次飲用,一次不要超過250毫升。
4、多喝粥
脾胃內(nèi)虛,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是食用粳米粥或糯米粥,均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。《本草經(jīng)疏》譽(yù)粳米為“五谷之長,人相須賴以為命者也”?!峨S息居飲食譜》謂:“粳米甘平,宜煮粥食,粥飯為世間第一補(bǔ)人之物。貧人患虛癥,以濃米飲代參湯。病人、產(chǎn)婦粥養(yǎng)宜。
調(diào)節(jié)脾胃好的食物飛粥陌生了,每天早上堅(jiān)持喝完粥,不僅能夠低于嚴(yán)寒,還能防燥。并且,對于感冒癥狀也有很好的治愈效果。因?yàn)椋戎嗄軌驇椭梭w祛濕、散熱。對于消化系統(tǒng)變差的人,多喝粥也具有極佳的調(diào)理作用。