2、蓮藕
霜降養(yǎng)生不能少了的蔬菜是蓮藕。在民間一直有”荷蓮一身寶，秋藕補(bǔ)人“的說法，而秋天正是鮮藕大量上市的時候，絕對的當(dāng)季蔬果。秋季天干物燥，多吃一些蓮藕則能養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神。同時，蓮藕性溫，還可補(bǔ)肺、養(yǎng)血。
蓮藕含碳水化合物比率高，被歸類為五谷根莖類，但它的膳食纖維是米飯的4倍，能促進(jìn)腸蠕動預(yù)防便秘，還能加速膽固醇代謝，增加飽足感。對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人十分有益，對于產(chǎn)婦也極為適合。
3、紅薯
紅薯又名地瓜、山芋、番薯、白薯等?！侗静菥V目》記載，紅薯有”補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰“的功效，紅薯能使人”長壽少疾“，且能益脾胃，強(qiáng)腎陰，是非常適合干燥寒冷的秋天食用，對身體非常有好處。
由于紅薯是甜的，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖，其實(shí)，恰恰相反，吃紅薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥良品。說到紅薯的不足之處，就是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，但是，它所缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其它膳食加以補(bǔ)充。比如，把牛奶和紅薯同時食用，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪成分。
4、山藥
霜降后吃根菜，不能忘記了”山藥“。山藥還有很高的藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性甘平、無毒，它具有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)肺、止瀉、斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)”食物藥“。營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素、淀粉酶、膽堿、黏液汁酶及薯蕷皂苷等。
更值得一提的是，山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
霜降養(yǎng)生食譜宜以補(bǔ)益腸胃、生津?yàn)橹鳎旅嫱扑]幾個霜降養(yǎng)生的家常食譜。
兩個霜降養(yǎng)生的食譜推薦
1、大棗蓮子銀杏粥
原料：百合30克、大棗數(shù)枚、蓮子適量、銀杏5粒、粳米100克、冰糖適量。
做法：蓮子先煮片刻，再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。
功效：養(yǎng)陰潤肺，健脾和胃。
2、香菇冬瓜
原料：香菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
做法：香菇洗凈;冬瓜洗凈并且切皮，用鋼球勺挖成圓球待用;姜洗凈切絲;在鍋內(nèi)放入適量植物油燒熱，下姜絲煸炒出香味，入香菇繼續(xù)煸炒數(shù)分鐘后，倒入適量雞湯煮開;將冬瓜球下鍋燒至熟時，用水淀粉勾芡，翻炒幾下放入味精，淋上香油，即可出鍋。
