牛肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的,經(jīng)常吃牛肉對我們的身體健康是非常有利的,能有效增強我們的肌肉力量。那么日常生活中西紅柿牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
西紅柿牛肉的做法
材料
西紅柿2個,牛肉150克,姜片適量。
鹽適量,生粉適量。
料酒適量,生抽適量,生油適量。
做法
1.首先就要將牛肉清洗干凈切成片狀,然后加入適量的鹽、生粉、料酒、生抽、生油,腌制備用即可。
2.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入牛肉炒至7成熟時盛起備用。
3.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后加入姜片,爆香后加入西紅柿翻炒。
4.緊接著我們就要加入適量的牛肉片,進行翻炒,知道將其炒熟,炒勻就可以出鍋了。
西紅柿牛肉
材料
西紅柿,牛肉,洋蔥,蔥,姜。
蒜,番茄醬,鹽,雞精,糖。
醬油,陳醋少許,黑胡椒,淀粉。
做法
1.把西紅柿切成瓣,洋蔥切碎末,蔥蒜切碎,姜切絲.牛肉切薄片放入料酒,鹽,少許陳醋,淀粉攪拌均勻味半個小時。
2.油鍋燒熱后先放入洋蔥爆鍋后放入西紅柿,然后再放入番茄醬,黑胡椒,糖,鹽,少許醬油后開小火煮。
3.把西紅柿快煮爛的時候加入味好的牛肉和蔥末,滑開即可關(guān)火。
小訣竅
1.如果希望這道菜的汁多一點的話,那么可以在制作的過程中適當(dāng)?shù)募狱c水進去,而且味道也是不錯的。
2.加入牛肉滑開以后即可關(guān)火,牛肉煮太久的話容易變老。
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