20160426健康菜譜欄目:咖喱牛肉的做法(下)

  牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的,經(jīng)常吃牛肉能增強(qiáng)我們的肌肉力量,并且可以提高我們身體的免疫力,有利我們的健康。那么日常生活中咖喱牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

  該視頻主要文字介紹:

  咖喱牛肉的做法

  材料

  牛肉500克,咖喱粉15克左右(咖喱塊亦可)。

  洋蔥半只,土豆1個(gè),胡蘿卜1根。

  姜一小塊,白葡萄酒(或料酒)少許,鹽適量。

  做法

  1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉切成合適大小的塊狀,然后再將洋蔥切成絲狀,土豆洗凈切成塊狀備用即可。

  2.在鍋中加入清水,放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許,大火燒開后撈出牛肉,洗凈,待用。

  3.燒熱鍋,加油,待油熱后加入洋蔥翻炒。洋蔥軟后加入牛肉翻炒,然后加入土豆塊一同翻炒。

  4.接著我們就要將化好的咖喱加入其中,并攪拌均勻,再加入適量的開水,用大火燉開,再轉(zhuǎn)小火,中間要不斷地?cái)嚢琛?/p>

  5.待牛肉燜至酥爛即可起鍋裝盤。

  咖喱牛肉

  材料

  牛腩,日式咖喱塊,土豆,胡蘿卜。

  八角,胡椒,生姜,香葉,料酒。

  做法

  1、將牛腩泡入冷水3個(gè)小時(shí)以上,把血水充分泡出,洗凈后把整塊牛肉放入(九陽)電飯鍋中,加入冷水剛好齊牛肉高。

  2、加入八角,胡椒,生姜,香葉,料酒。以煮粥模式(一個(gè)小時(shí)后會(huì)自然停止加熱切換到保溫)加熱。

  3、等到煮粥模式自動(dòng)停止之后,我們就要將水面上的少量浮沫撇去,如果你覺得麻煩,不用去掉也是可以的。

  4、把牛肉切成小塊放回鍋內(nèi),仍以煮粥模式加熱。

  5、這第二輪加熱中筷子可以撮穿牛肉了,此時(shí)把切成塊的土豆、胡蘿卜和整袋的咖喱塊,加入電飯鍋內(nèi),再以煮粥模式加熱。

  6、水開后改成精煮模式,這個(gè)步驟用來收汁。一直煮到鍋內(nèi)冒出開水泡很粘稠的樣子,就OK了。

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