牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃牛肉，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么生活中彩椒牛肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
彩椒牛肉的做法
材料
青椒、紅椒、黃椒、牛肉、混合香料。
紅酒、番茄、洋蔥、黃汁。
雞蛋、鹽、胡椒、黃油。
做法
1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的牛肉清洗干凈，瀝干之后用攪肉機(jī)攪碎，接著再將洋蔥切末，番茄切成粒。
2、將番茄粒、洋蔥末與牛肉混合，加入紅酒、混合香料、雞蛋、鹽、胡椒，拌勻。
3、青椒、紅椒、黃椒取中段，將拌勻的牛肉等釀入其中，撳緊抹干，放入煎盤(pán)煎至兩面金黃，再放入烤箱烤熟。
4、然后用黃油炒香洋蔥末，并加入適量的混合香料、黃汁、鹽、胡椒等，將其濃縮一下。
5、將煎好的釀椒裝盆，淋入(4)即可。
蔥爆牛肉
材料
牛肉500g、大蔥1根、蒜少許。
生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油。
淀粉、蛋清、料酒、老抽。
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加淀粉和食用油。
2、鍋內(nèi)油熱之后炒香一半蔥絲和蒜末。
3、然后我們就要放進(jìn)牛肉將其炒至9成熟，再加入剩余的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒等即可出鍋。
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