20151013爸爸廚房視頻全集:面包的做法

  面包的做法是非常豐富多樣的,經(jīng)常吃面包對我們的身體非常有利,因?yàn)槊姘臓I養(yǎng)價(jià)值是非常豐富全面的。那么生活中面包的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻全集欄目來了解一下吧!

  該視頻主要文字介紹:

  面包的做法

  材料

  暖水355毫升(約45度),干酵母10克。

  白糖25克,植物油30毫升。

  鹽1茶匙,高筋面粉550克。

  做法

  1、首先就要將酵母和糖放進(jìn)碗中,然后用溫水將其攪拌好,將其靜置10分鐘左右,讓攪拌恢復(fù)活性。

  2、再把油、鹽和一半的高筋面粉加進(jìn)酵母混合物里攪拌。

  3、把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,攪拌直到成為粉團(tuán)。

  4、然后我們就要在桌子上撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉,接著將面粉團(tuán)搓軟而且有彈性,大約需要10分鐘左右。

  5、再在一個(gè)大碗里抹一點(diǎn)油,把面團(tuán)放進(jìn)去,讓它的表面均勻的粘上一點(diǎn)油。

  6、用濕毛巾蓋著,放在暖的地方,讓它發(fā)酵成原來體積的2倍,約1個(gè)小時(shí)。

  7、然后壓出發(fā)酵面團(tuán)里的氣,放在撒了面粉的案板上,把面團(tuán)分成16份,搓成圓形的小球。

  8、然后把小球放在抹了油的烤盤里,每個(gè)相隔5厘米。然后用濕毛巾蓋住讓其發(fā)酵,大于40分鐘即可。

  9、放進(jìn)烤箱烤18-20分鐘,或直到面包變成金黃即成。

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